每個(gè)老陜心中都有一個(gè)獨(dú)愛的陜西小吃，肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃這些耳熟能詳?shù)年兾餍〕砸呀?jīng)深深的烙印在人們的心中，但是卻不是一定會(huì)占據(jù)老陜心中陜西小吃的C位。因?yàn)殛兾鞯男〕源_實(shí)是很豐富。作為本土的陜西人，知道的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。比如很多這些年剛剛被帶火的小吃，陜西潼關(guān)肉夾饃、比如甄糕，比如米皮、還有很多這樣的小吃名氣或許不是很大口味確完全在線。

帶上256G的腦袋來(lái)陜西學(xué)小吃，陜西小吃雖然多但是說(shuō)實(shí)話如果是外省做生意還是要謹(jǐn)慎的去進(jìn)行篩選下，因?yàn)楸镜厝说目谖短攸c(diǎn)有些小吃還是蠻挑人的，比如甄糕至今都是外省少見的陜西小吃，制作工藝也比較繁瑣。所以要針對(duì)當(dāng)?shù)匦枰裁茨苓m合做什么再去挑選學(xué)習(xí)哪個(gè)陜西小吃技術(shù)。陜西小吃歷史比較悠久，基本都是老祖先一代代傳下來(lái)的技藝，制作工藝不想現(xiàn)代小吃比較簡(jiǎn)單，復(fù)雜的流程以及嚴(yán)苛的工藝，讓很多想學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)的望而卻步。如果你依然想學(xué)請(qǐng)帶夠務(wù)必帶夠內(nèi)存。

西安小吃培訓(xùn)哪家好？西安趙家臘汁肉店的專家表示：“投資小吃相對(duì)而言，因?yàn)槿〔?、做法極富地域特色，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食文化和風(fēng)土人情，所以非在本地難覓正宗口味，故而特色小吃也就成為不少人出差、旅游的不二選擇。甚至不少人舍大餐而求小吃、舍近道而覓正宗，更有甚者出門前就做好“功課”，搜索美食地圖、列出必嘗清單，大有不挨個(gè)嘗遍誓不罷休之勢(shì)。”

“時(shí)間段”是指按小吃加盟店需經(jīng)營(yíng)一天的時(shí)間來(lái)算，通常是10：00-22：00，那么在此經(jīng)營(yíng)時(shí)間段內(nèi)以一小時(shí)作為測(cè)評(píng)單位，來(lái)分析每個(gè)不同時(shí)間段中，過(guò)往的人口流、車流以及相關(guān)指標(biāo)的變化。從而判斷出該地段客流的高峰期和目標(biāo)顧客的主要集中時(shí)間以及客流行走方向等。

“主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上，來(lái)往兩個(gè)方向中，哪個(gè)方向是人口流行走的側(cè)重？這個(gè)指標(biāo)對(duì)于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。