密胺餐具屬于 高分子 聚合物,英文縮寫(xiě)為MF,其單體為甲醛和 。反應(yīng)時(shí)采用37%的甲醛水溶液,甲醛和兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明[1]:隨著甲醛用量的增加，甲醛結(jié)合量也增加,反應(yīng)很容易進(jìn)行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥得到的密胺樹(shù)脂，反應(yīng)體系的pH=8.5時(shí),副反應(yīng)較少,反應(yīng)容易控制;溫度高,反應(yīng)速度快,在54~80℃范圍內(nèi)對(duì)甲醛結(jié)合量影響不大。

由于密胺粉的價(jià)格較高，故有些不法商為追求 利潤(rùn)， 直接用脲醛類的模塑粉作為原料來(lái)生產(chǎn)；有的在用脲醛類的模塑粉作為原料，做好后再在餐具的外表面涂上一層密胺粉。用脲醛制造的餐具，對(duì)人體是有害的。消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，首先要到正規(guī)的商店、超市中去買，在地?cái)偵腺?gòu)買；其次，選購(gòu)時(shí)要看器具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、貼花 圖案是否清晰、有否起皺及氣泡、有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來(lái)回擦擦是否有 褪色等現(xiàn)象。

密胺餐具安全指標(biāo)：雖然密胺餐具在使用一段時(shí)間以后，受到酸、堿、脂以及長(zhǎng)期受熱的影響，其表面經(jīng)摩擦易形成一層褐色的斑狀痕跡，從而會(huì)影響餐具外觀，不過(guò)在其性能的其他方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了傳統(tǒng)的餐具，因此，現(xiàn)在很多家庭紛紛舍棄傳統(tǒng)的瓷質(zhì)餐具，轉(zhuǎn)而親睞密胺餐具，揚(yáng)格密胺仿瓷餐具技術(shù)指標(biāo)是嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，餐具耐熱、抗沖、抗彎等性能及衛(wèi)生指標(biāo)都能滿足GB9690—88、QB1999—84的要求，因此在現(xiàn)代市場(chǎng)上特別好銷售。

真正的密胺餐具，是由甲醛樹(shù)脂原料(又叫100%密胺或A5料)，經(jīng)高溫壓制而成，性能穩(wěn)定，游離甲醛含量和遷移量都在GB9690-88之下，是國(guó)外都普遍在使用的食品包裝容器之一。

現(xiàn)北京市場(chǎng)正圍剿的是尿醛樹(shù)脂餐具，是由尿醛樹(shù)脂壓制而成，高溫使用下，游離甲醛含量要高于好幾倍，危害使用者的健康。

從外觀上很難區(qū)分密胺餐具和尿醛樹(shù)脂餐具，簡(jiǎn)單的方法是拿餐具在微波爐中轉(zhuǎn)5分鐘(真正的密胺餐具也不可用于微波爐)，根據(jù)餐具的外表變化即可區(qū)分：僅局部變黑的是密胺餐具;伴有爆裂聲，產(chǎn)品表面出現(xiàn)白氣泡斑點(diǎn)現(xiàn)象，且有刺鼻性氣味的是尿醛樹(shù)脂餐具。建議選擇有生產(chǎn)許可證和近期質(zhì)檢報(bào)告的