食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)——全程冷鏈。

做好食材配送，首先要做好的就是倉儲(chǔ)和冷鏈配送，這也是制約食材配送行業(yè)重要原因，全程冷鏈?zhǔn)鞘巢呐渌偷幕疽螅部梢越璐私档蛽p耗，提高毛利。目前中國的冷庫人均容量非常低，配合未來食材配送行業(yè)的發(fā)展，在冷鏈方面存在較大的市場(chǎng)機(jī)遇。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)——整合供應(yīng)鏈。整合產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘巢呐渌椭聞俚谋刈龉φn，誰在整個(gè)供應(yīng)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)做得好，誰就容易勝出。

從長(zhǎng)期來看，生鮮蔬果配送的市場(chǎng)還是非常大的，尤其是當(dāng)年輕一代成為生鮮購買的主力軍的時(shí)候，生鮮蔬果配送的市場(chǎng)會(huì)大幅度提高。未來生鮮水果配送會(huì)占據(jù)生鮮市場(chǎng)的半壁江山。生鮮倉庫配送的優(yōu)勢(shì)：品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。生鮮倉庫本身就是用來儲(chǔ)藏生鮮商品的，倉庫有適合各個(gè)種類的生鮮商品儲(chǔ)藏的環(huán)境和條件。因此生鮮倉庫配送模式具有很大的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

生鮮蔬果配送需要注意——服務(wù)方面。

生鮮企業(yè)應(yīng)該要從消費(fèi)者角度出發(fā)，對(duì)培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看。好的服務(wù)會(huì)形成良好的口碑傳播，有效提高企業(yè)的名氣，樹立良好的企業(yè)形象，幫助生鮮企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)——渠道下沉。目前國內(nèi)的食材配送企業(yè)主要聚集一線城市。未來食材配送企業(yè)也將進(jìn)行渠道下沉，進(jìn)入2-3線城市，這對(duì)食材配送的倉儲(chǔ)和配送是非常大的挑戰(zhàn)。