問題7：龐大的文件維護(hù)工作量

質(zhì)量管理體系要求經(jīng)常對文件進(jìn)行檢查，而這常常令員工望而生畏，因?yàn)槲募鷾?zhǔn)過程經(jīng)常很繁瑣，因此大家盡量避免對文件進(jìn)行修改。計(jì)算機(jī)化的文控系統(tǒng)建立在原有的文件體系之上，系統(tǒng)中存放的許多無用的文件得不到清理。組織里保存的許多程序描繪的是理想的系統(tǒng)運(yùn)作方式，但和實(shí)際操作并不吻合。這些程序也許是照搬自其他的組織，因?yàn)槟莻€組織體系通過了正規(guī)的認(rèn)證。至少有一名或多名員工全職負(fù)責(zé)文件體系的控制和管理。

問題8：保存繁瑣而龐雜的記錄

總是保存大量的記錄以便大家都能證明曾經(jīng)發(fā)生的事件。一般的態(tài)度是“只要有疑問，就保存記錄”，不對是否有必要留記錄進(jìn)行評估；沒想過在這個領(lǐng)域也要應(yīng)用精益思想，想當(dāng)然地將大量的文書工作當(dāng)成質(zhì)量管理體系認(rèn)證的必然產(chǎn)物。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

質(zhì)量體系審核以正規(guī)化、文件化的質(zhì)量體系為基礎(chǔ)。

質(zhì)量體系審核要對質(zhì)量體系的符合性、有效性和適宜性作出判斷和評價，首先要求質(zhì)量體系必須以正規(guī)化、規(guī)范化為基礎(chǔ)，而正規(guī)化、規(guī)范化則要求文件化。只有建立文件化的質(zhì)量體系，才能實(shí)施運(yùn)作，才有比較和評價的可能，從而具備質(zhì)量體系審核的必要條件。

質(zhì)量體系審核的系統(tǒng)。

質(zhì)量體系審核的系統(tǒng)性首先表現(xiàn)在審核是一種正式的活動，要求有組織、有計(jì)劃、有步驟并按規(guī)定的程序進(jìn)行，對樣本的選定，客觀證據(jù)的收集、審核結(jié)論的得出、糾正措施的跟蹤等都要有一套行之有效的程序和方法。質(zhì)量體系審核的系統(tǒng)性還表現(xiàn)在審核的重點(diǎn)是發(fā)現(xiàn)問題不能停留在表面上，而要系統(tǒng)的尋找造成不合格的原因。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

為適應(yīng)新形勢下保增長、擴(kuò)需求、調(diào)結(jié)構(gòu)的要求，提升住宿業(yè)、食品和飲料的服務(wù)質(zhì)量并完善服務(wù)質(zhì)量管理體系，住宿業(yè)既與居民生活密切相關(guān)，又是對外開放的重要窗口，勞動密集型特點(diǎn)顯著，帶動就業(yè)作用明顯。服務(wù)認(rèn)證對于服務(wù)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到了很好的助推作用。住宿餐飲服務(wù)認(rèn)證針對住宿餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行的相關(guān)認(rèn)證。

我國住宿服務(wù)、食品和飲料服務(wù)便隨著旅游業(yè)業(yè)務(wù)量高速增長，服務(wù)需求不斷提升。與此同時，業(yè)界和社會對住宿服務(wù)、食品和飲料的普遍感覺仍然是整體服務(wù)水平不高 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制