食堂承包

（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求

1、廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。

2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。

3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾、、病毒性肝yan等（包括病原攜　帶者）、活動性肺、 化膿性或者滲出性皮膚bing以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作。

4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負責人的責任。

在學校食堂這個問題上，校方應該高度重視起來，學生反抗的方式如此激烈，學校還不該反思一下嗎?學生進入學校，你就要對他的一切負責，總不能食堂是別人的你就什么都不管了。確實，經(jīng)營人的利益要保障，但學生的利益更要維護好，要盡其所能為學生提供良好的學習和生活條件。咖啡yin作為一種li尿劑，過量飲用會導致排尿過多，出現(xiàn)人體脫水的現(xiàn)象。希望食堂的存在是為了更好的服務學生的，要想杜絕這樣事件的發(fā)生，學校、學生、食堂負責人就需要多溝通、達成一致協(xié)議，提高學生對食堂飯菜的滿意度。

各式快餐的做法

炸里脊的做法：

里脊肉先切大塊，然后用刀背拍松（這樣炸出來的肉會比較嫰哦）。

拍松后，將塊切成條。加鹽和黃酒碼味。

另外拿一碗，放一個雞蛋，多點生粉，調(diào)成糊糊，再把碼好味的里脊肉放進去拌勻。

拿一鍋，里面多放點油，將里脊肉一條一條的放進去炸，炸至金黃色即可。

素什錦：今天的素什錦有紅蘿卜、玉米、西蘭花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好。