隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展及其造成的油煙污染日益突出，餐飲業(yè)油煙已成為城市大氣環(huán)境的主要污染源之一。目前，城市中的大多數(shù)餐館，特別是中小型餐館，通過風(fēng)扇直接將油煙排出房間。油煙冷凝沉積形成的污垢附著在風(fēng)扇和墻壁上，直接影響建筑物的美觀。排放的油煙和噪聲嚴(yán)重惡化了周圍環(huán)境，直接危害了居民的生命和健康。餐飲業(yè)控制油煙污染勢在必行。

通過精心安排和嚴(yán)格控制，餐飲業(yè)油煙污染控制工作取得階段性成果，有效解決了群眾關(guān)心的大氣污染環(huán)境問題，保護了居民在生活環(huán)境中的權(quán)益。

油煙凈化器需要具備什么樣的資質(zhì)才能被認(rèn)為是好的

4.專利執(zhí)照

專利的積累是企業(yè)實力的象征。專利分為發(fā)明專利、實用新型專利和外觀專利。事實上，發(fā)明專利是罕見的。實用新型專利需要有一定的積累和技術(shù)實力。外觀專利基本上可以用錢來完成。

5、ISO9001認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證

雖然ISO9001認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證不是油煙凈化器必備的認(rèn)證之一，但如果制造商有此認(rèn)證，也可以從側(cè)面表明企業(yè)實力是公平的，需要進(jìn)一步評估。

6.歐盟CE認(rèn)證

雖然歐盟CE認(rèn)證不是油煙凈化器必備的認(rèn)證，但如果一個企業(yè)能夠達(dá)到歐盟CE認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，無疑是行業(yè)內(nèi)好的企業(yè)，尤其是油煙凈化器行業(yè)，很少有企業(yè)獲得過歐盟CE認(rèn)證。

油煙現(xiàn)已成為三大空氣污染源之一，因此近年來，許多餐館已被環(huán)保部門接管。強制安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器。什么樣的油煙凈化器能符合標(biāo)準(zhǔn)？

1.完全合格

一個必須是設(shè)備制造商是否具有合格的生產(chǎn)資格。如果油煙凈化器制造商生產(chǎn)的設(shè)備沒有生產(chǎn)資質(zhì)，無論設(shè)備性能如何，相關(guān)部門都不會認(rèn)可。

二是相關(guān)證書。CEP證書是油煙凈化器重要的證書。沒有此證書，將被直接視為不合格。

相關(guān)測試報告也是必要條件之一。至少，必須有一個合格的測試和認(rèn)證機構(gòu)。當(dāng)然，測試報告越多越好。

如果商店位于歐洲、美洲等地區(qū)，還需要其他證書，如歐盟認(rèn)證、UL美國認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

一般情況下，如果設(shè)備安裝不合格，將無法實現(xiàn)設(shè)備的性能，并導(dǎo)致返工等后果。安裝油煙凈化器的基本環(huán)境要求:1)環(huán)境濕度333610 ~ 40% 2)環(huán)境溫度

:20~50℃3)海拔:1000米4)設(shè)備阻力:100帕5)適用于煙氣:餐飲業(yè)含油廢氣、不可燃、揮發(fā)性和腐蝕性氣體；工廠里的廢物

空氣的味道；注:嚴(yán)禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設(shè)備，并與油煙一起處理。6)周圍物體和腐蝕性氣體；7)機身必須水平安裝。

防火擋板必須根據(jù)當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)安裝在靜電吸油煙機的出口。8)對于低溫區(qū)域，污水管道和外部管道應(yīng)采取保溫措施。