武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

6月28日，四川省市場監(jiān)督管理局通報了10批次不合格食品，涉及餐飲食品不合格樣品3批次；糕點不合格樣品3批次；肉制品不合格樣品1批次；食用農產品不合格樣品1批次；蔬菜制品不合格樣品1批次；炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次。不合格項目涉及微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、品質指標等。3批次食品檢出菌落總數(shù)超標，分別為標稱由長寧縣玉川食品加工廠 生產的“富油黃粑”， 標稱由綿陽市涪城區(qū)胥永記食品廠生產的“海苔肉松卷（糕點）”，長寧縣向氏竹海土特產經(jīng)營部銷售的標稱由長寧縣旺家食品廠生產的“竹海錦欽黃粑”。江蘇食品藥品職業(yè)技術學院副教0授萬國福介紹，不妨把食品添加劑看成是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的“催化劑”。

維生素C、維生素E、維生素B2也是食品添加劑呢。還有一些東西長得不像食品添加劑，實際上卻是這個大家庭的一員，比如加工助劑里的氮氣、氫氣、二氧化碳、活性碳等?？茖W家還會不斷去開發(fā)性能優(yōu)良、安全可靠的新品種，滿足消費者和食品工業(yè)的需要。

   您看，如果先是把非1法添加物誤認為食品添加劑，同時，濫用惹的禍也被加到了食品添加劑的頭上，就難怪會擔憂其安全性而拒絕購買了。但是，事實上，合理使用食品添加劑是安全的，而違1法濫用食品添加劑，無論有害沒害都需要嚴厲打擊。

食品添加劑的使用范圍和用量很重要。近日，國家衛(wèi)生計生委等5部門聯(lián)合發(fā)文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。北京工商大學食品學院食品科學與工程系教1授曹雁平告訴《生命時報》記者，食品添加劑不超范圍、不超限量使用，都可以認為是無害的。并且，食品添加劑的安全系數(shù)被設定為100倍，也就是說只有在超標100倍以上且長期攝入的情況下才有可能造成危害。

在現(xiàn)代食物加工中，只有具有相當?shù)谋２厥称纺芰Σ庞锌赡苓m應消費者的需求，所以，食品都必須使用適當?shù)姆栏夹g。食品防腐劑的用途，廣義地說，就是減少、避免人類的食品中1毒。狹義地說，是防止微生物作用而阻止食品腐1敗的有效措施之一。