2012年的塑化劑風波，讓中國幾乎所有的白酒企業(yè)都受到了打擊，白酒的品質(zhì)和地位遭到消費者的質(zhì)疑，在這個關(guān)鍵的時候，汾酒站出來，向塑化劑挑戰(zhàn)，接受國家相關(guān)部門的檢測，以超低的塑化劑指標，給中國白酒行業(yè)重新樹立了形象。

塑化劑，是一種“增塑劑”，在塑料加工過程中加入塑化劑，能有效提高塑料的韌性和彈性，所以被塑料行業(yè)廣泛采用。但是塑化劑作為一種化學物質(zhì)來講，毒性非常大，被臺灣環(huán)保署列為毒性化學物質(zhì)，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎等危險。

那塑化劑是怎么侵入酒體的呢？主要是生產(chǎn)過程。因為汾酒的工藝區(qū)別于其他酒企的工藝，所以侵入汾酒酒體中的塑化劑是很少的，幾乎可以忽略不計。

除此之外，汾酒酒體中其它有害物質(zhì)的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，遠遠低于國內(nèi)相關(guān)的“國家標準”

所以，選擇汾酒，您就選擇了健康！

蒸餾酒的誕生以及三大工藝的結(jié)合

在隋唐之前，全國包括汾清酒在內(nèi)的所有釀制酒，都是度數(shù)極低的黃酒，這些酒是直接用熟食釀制而成的，酒精度數(shù)很低，長時間貯存或遠距離運輸酒會酸腐變壞，為了改變這種問題，杏花村人開始改進釀造工藝，來提高酒精度數(shù)。在拌料時會比之前加入的水要少，只要酒醅不松散即可，也就是干料攪拌，于是原來的液態(tài)酒醅就被變革為固態(tài)酒醅，這樣就有了固態(tài)發(fā)酵。這就是歷史有名的“干和酒”。專家認為，白酒儲存時，選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

因為干料攪拌的水量很少，無法人工壓榨取酒，于是杏花村人引進蒸餾技術(shù)提酒，就有了中國早的蒸餾酒。固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提酒和之前的大曲地缸發(fā)酵得到融合，釀出了高度數(shù)的中國白酒，實現(xiàn)了中國釀造酒向蒸餾酒的飛躍，中國白酒正式誕生。

汾酒釀造技藝的變革歷程，為中國其他白酒釀造技藝提供了一本完整的教科書。

汾酒集團.百年紅 45度（475ml×4）  53度（475ml×6）475ml      兩個度數(shù)

初時清新純正，繼而回甘無限。再者凈透雅致，余味綿長，清香芬然。地窖沉靜，無言的歲月中看盡人生。存下歷經(jīng)風雨后的生活精華，領(lǐng)悟老酒生活。沉穩(wěn)大氣的紅色瓷瓶加以金色勾勒的瓶體，盡顯歲月塵封、光芒萬丈。

汾酒集團.豪門宴 45度（475ml×4） 53（475ml×6）度475ml      兩個度數(shù)

此款酒水清香突出，細膩優(yōu)雅，空杯留香，回味悠長，而瓶體采用了優(yōu)雅，莊重的棕色風格，以棕色突出了汾酒的古樸和歷史的厚重感，外包裝穩(wěn)重大氣，歷經(jīng)歲月塵封，靜等浮華退盡，用時間見證珍品，生產(chǎn)流程，包裝設計等重要環(huán)節(jié)，都經(jīng)過長時間的策劃和改造，口感更佳豐滿柔和清香突出。一個“?！弊?，則涵蓋了億萬人民的追求與理想，是“五福之本，萬福之源”。