肉餡斬拌機(jī)操作

利特肉餡斬拌機(jī)操作示意：

1.轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。

2、啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉(zhuǎn)。

3、如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當(dāng)加食用水。

5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。魚丸商用斬拌機(jī)報價,魚丸商用斬拌機(jī)報價

千頁豆腐斬拌機(jī)介紹

    斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。客戶怎么選擇千頁豆腐設(shè)備，老工藝是用打漿機(jī)來進(jìn)行乳化大豆蛋白，新工藝的產(chǎn)生是千頁豆腐的一次新的革命，那就是使用高速變頻斬拌機(jī)，高速變頻斬拌機(jī)不但可以將大豆蛋白快速斬切，乳化，而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細(xì)膩度，起到千頁豆腐所具有的Q脆、嫩，滑順的口感。斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次完成，從而使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高該類制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。 魚丸商用斬拌機(jī)報價,魚丸商用斬拌機(jī)報價

斬拌機(jī)的清潔事項魚丸商用斬拌機(jī)報價

使用切碎機(jī)進(jìn)行清潔是這項工作的重要部分。在每項工作結(jié)束時，應(yīng)進(jìn)行有效的清潔。通常，我們使用一定量的清潔劑，與水一起使用，使用刷子或其他合適的工具進(jìn)行清潔。初次清潔后，我們將使用干凈的水。二次清潔處理。并清除水質(zhì)并保持切碎機(jī)內(nèi)的干燥。注意事項1切勿在切碎機(jī)附近放置任何其他雜物，以防止其進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)并造成危險。 2在設(shè)備運行之前，必須確保所有工作正常并蓋上蓋子。否則，設(shè)備運行不佳。5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm。如果原材料堵塞，請勿用手將材料放入旋轉(zhuǎn)罐中。否則，旋轉(zhuǎn)刀將處于危險之中。如果平移電機(jī)明顯過載，建議使用低速并降低工具速度。 4在喂食時工作，適合添加聊天，不要超載操作。 5保持?jǐn)夭ㄆ骰旌掀髑鍧嵅⒏稍镌O(shè)備，以避免短路。 魚丸商用斬拌機(jī)報價