鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。2機(jī)器潤滑點必須充分潤滑，如果潤滑不足，必須加專用潤滑油或等效油。

全自動鹽水注射機(jī)通過帶有孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體。

詳細(xì)說明：

1．架體采用不銹鋼板，厚度：2.5mm.

2.配減速機(jī)WJ-100。

3.不銹鋼多級葉輪泵.（電機(jī)3KW）.

4.單針注射120針，注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調(diào))。

5.生產(chǎn)能力：1000—1500kg/h.

6.注射量：60—99.5%.注射次數(shù)：24-48次/分鐘（變頻調(diào)速）.

7.步進(jìn)距離：60---80mm,可調(diào)。

8.外形尺寸：長1720mm×寬（架體）880 （電器箱）270mm×高1900mm.

9.退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。

10.輸送帶傳動方式，通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非常可靠。

11.采用德力西.正泰電器.

12.注射行程180mm.

13.鏈條寬度：460mm,入料口465mm

使用注意事項

　　1 使用時，鹽水箱不能空，否則鹽水泵和密封墊

　　2供冷卻用的水管必須開著，使液壓油溫不超過60℃

　　3 永遠(yuǎn)不要在設(shè)備沒有過濾器的情況下操作機(jī)器，鹽水注射機(jī)工作時，鹽水必須用其中一個過濾器工作，一旦這個過濾器滿了，可以讓鹽水直接流到另一個干凈的過濾器中，這樣不必停機(jī)，便可清洗臟的過濾器。并注意，只要過濾器網(wǎng)格上一個小洞，就會引起針頭堵塞，應(yīng)該保證機(jī)器有好的過濾條件。鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。

　　4 為了很好的注射，必須每天清洗針頭。阻塞的針頭在沸水中泡幾分鐘，用壓縮空氣反方向吹氣。更換針頭，不要忘記針頭蓋的復(fù)位，仔細(xì)檢查針頭是否完全進(jìn)入位置。

　　5 工作完畢，鹽水箱中鹽水必須倒空。裝滿清水，將鹽水泵的注射量調(diào)到zui頂端，運轉(zhuǎn)十分鐘，否則鹽水在泵中干燥，引起密封墊損壞，循環(huán)泵堵塞。

　　6 拆卸護(hù)柵，針頭必須停在上面。

　　7 清洗安全窗和塑料機(jī)器元件，不能用很熱的水，因為熱水使它們變形。

　　8 經(jīng)常保持機(jī)蓋和機(jī)門關(guān)閥，因為馬達(dá)和液壓活塞并非不銹鋼制品，在含鹽空氣中，會降低它們的使用壽命。

　　9永遠(yuǎn)不要把任何工具或物體放在傳送帶上，因為操作時會毀斷針頭。

諸城市誠品機(jī)械有限公司

豬蹄全自動鹽水注射機(jī)

水注射機(jī)根據(jù)動力可分為氣動鹽水注射機(jī)和機(jī)械鹽水注射機(jī)。鹽水注射機(jī)主要是將調(diào)味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中，使肉制品更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。

鹽水注射機(jī)的工作原理通過輸送帶和齒狀步進(jìn)均勻?qū)⑷鈮K向前移動（齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻），當(dāng)肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針ci入肉塊并連續(xù)注水，待達(dá)到設(shè)定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復(fù)始。整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS30408不銹鋼材質(zhì)，終生不生銹。

為了滿足不同的加工需求，鹽水注射機(jī)控制臺還設(shè)置了調(diào)整步進(jìn)速度和步進(jìn)距離的按鈕。還可以調(diào)節(jié)壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中，達(dá)到較為理想的注射效果。
家禽60針鹽水注射機(jī)生產(chǎn)廠家