炊具的清潔。鐵制炊具容易生銹，用完應(yīng)馬上放在水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到掉沖凈即可除去腥味。無論是價格、功能、外觀還是售后，總是存在著各種各樣的問題，使消費者在購買廚具時霧里看花，無從下手。餐具的擺放。餐具的擺放應(yīng)分門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好，以免磕碰。

不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。 力動精工 在鹽水中，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，并出現(xiàn)安全隱患。不銹鋼廚房設(shè)備清洗養(yǎng)護方法：注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光的，要用柔軟一點的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易搞花表面。不銹鋼廚房設(shè)備包括不銹鋼炊具（不銹鋼鍋、不銹鋼灶爐等），不銹鋼餐具（刀叉、筷子、碗等），不銹鋼水壺，不銹鋼器皿用具等。

這才是各大廚房設(shè)備企業(yè)當(dāng)下更應(yīng)該重視的問題，而不是一味靠廣告宣傳打造口碑，地基不穩(wěn)，說的再天花亂墜也無法贏得市場。例如：燃氣式爐灶和大功率商用電磁爐灶。廚房設(shè)備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國家有關(guān)規(guī)范要求。雖然總體來說廚房設(shè)備整個行業(yè)品牌眾多、競爭激烈，但是不得不承認的是，目前的廚具設(shè)備與消費者的需求還是有所差距的，