顧名思義，果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱。然而，銷售新鮮水果的利潤(rùn)肯定是深加工水果和蔬菜片的高凈利潤(rùn)，新鮮水果的保質(zhì)期相對(duì)較短，容易腐爛。它以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。較之傳統(tǒng)油炸食品，果蔬脆片的口感更酥脆、風(fēng)味更獨(dú)特，它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素，還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長(zhǎng)。也正是憑借上述優(yōu)勢(shì)，其消費(fèi)群體更為廣泛，而且是偏食兒童的新增選擇，更是居家旅游、娛樂(lè)場(chǎng)所的必備好物。

果蔬脆片在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀？

縱觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，上世紀(jì)90年代，果蔬脆片從日本以及臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)內(nèi)地，因其具有“有營(yíng)養(yǎng)、吃不胖”特點(diǎn)，迅速在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，并保持著持續(xù)增長(zhǎng)，截止2015年國(guó)內(nèi)果蔬脆片的市場(chǎng)容量已經(jīng)超過(guò)20億元。

而英敏特?cái)?shù)據(jù)也顯示，去年一年果蔬零食新品發(fā)布中，亞洲地區(qū)占比醉高，達(dá)到29%，北美和歐洲加起來(lái)才僅僅為23%。傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加工方法由于其單一，短的儲(chǔ)存時(shí)間和對(duì)其自身營(yíng)養(yǎng)的損害而具有潛在的問(wèn)題。亞洲是果蔬零食創(chuàng)新的活躍地區(qū)。而其中，與過(guò)去半年相比，32%中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買了更多干制果蔬作為零食，由此可見(jiàn)果蔬脆片在我國(guó)有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?

而從受眾人群上來(lái)看，表示對(duì)果蔬脆片有興趣，且購(gòu)買過(guò)此類產(chǎn)品的女性占比為60.75%，男性占比為39.25%，由此可見(jiàn)果蔬脆片更受女性消費(fèi)者青睞。

果蔬脆片以水果、蔬菜為主要原料，采用先進(jìn)的真空低溫脫水(VF)技術(shù)加工而成,有效保留了果蔬中的主要營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)出口收益，在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康，老少皆宜。其保存了新鮮果蔬天然的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無(wú)油膩感，也不會(huì)產(chǎn)生致哎物。不愛(ài)吃蔬菜的小朋友，可以從其中攝取所需營(yíng)養(yǎng)。果蔬脆片由于是低脂，愛(ài)美又怕胖的小饞貓美女們會(huì)更喜歡的。

低溫真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

我企業(yè)技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造真空油，全不銹鋼板生產(chǎn)制造，觸摸屏plc，實(shí)際操作簡(jiǎn)易，歪斜澆筑，清理便捷，內(nèi)置式真空油炸機(jī)廠家，全自動(dòng)泄油設(shè)備，酥棗酥真空油，功能完善，規(guī)格型號(hào)不一樣，價(jià)錢不一樣，價(jià)錢上下熱烈歡迎撥電話資詢或訪廠感受，威海市集成ic真空油，大家的許多顧客帶商品或送到企業(yè)開(kāi)展檢驗(yàn)，消除了顧客的憂慮，大家的魚(yú)種能夠 炒各種各樣商品，如煎炸海貨（各種魚(yú)），新鮮水果（青芒片，香蕉片，蘋(píng)果片，紅薯，紅棗等），蔬菜水果（薯?xiàng)l，秋葵，平菇，普遍豆類食品等，肉類食品（雞排等）。制造商使用組合式籠式方法，這需要大量人工，我們比其他制造商更方便，更快捷，節(jié)省時(shí)間和人力，大大降低生產(chǎn)成本，詳情請(qǐng)聯(lián)系我們。