如何進行餐飲垃圾處理？

建立集中處理的場所。為了方便處理餐飲垃圾，要根據(jù)一個地方的實際情況，建立一個餐飲垃圾集中處理的場所。

每天定時收集餐飲垃圾。各餐館的餐飲垃圾、居民的餐飲垃圾都不能隨便亂丟，要把垃圾放在固定的地方，然后集中收集。

對餐飲垃圾進行分類。餐飲垃圾里面有不同的東西，要對這些東西進行分類。相同的東西放在一起，不同的東西不能放在一起。

對餐飲垃圾進行分解。先對這些已分好類的垃圾按照物理的方法進行降解，逐步縮少他們的體積，以便好進行集中處理。

餐飲垃圾分解后要進行無害化處理。經(jīng)過了一定階段后，要對這些已降解的餐飲垃圾進行涉毒涉害檢查，然后進行無害化處理。嚴格按照有關標準進行。

對餐飲垃圾的處理，每一項工序，都要符合國家有關規(guī)定進行，都要符合國家有關標準。

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餐飲垃圾不處理會有哪些影響？

餐廚垃圾點多、面廣。目前，國內大多城市和地區(qū)尚未對餐飲垃圾開展單獨處理和統(tǒng)一管理的研究，我國傳統(tǒng)直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料或者提煉，少量被混入生活垃圾收運、處理系統(tǒng)進行衛(wèi)生填埋?，F(xiàn)在，泔水豬與泔水油已嚴重威脅著城市人群的身體健康，成為患病隱患。餐廚垃圾是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位（含個體工商戶)在生產經(jīng)營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂。

餐廚垃圾作為城市垃圾管理的內容之一，對城市經(jīng)濟、社會、生態(tài)環(huán)境及居民的正常生活的影響越來越大。經(jīng)過多年的努力，人們逐漸認識到這些有機垃圾應就地集中收集處理，實現(xiàn)廢物的重新再利用和很大限度的回收，即有機垃圾的資源化。

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什么是餐飲垃圾？

廚余垃圾餐廚垃圾是指餐飲業(yè)單位，企事業(yè)單位、學校、食堂等產生的食物殘渣和廢料，俗稱泔腳、泔水或潲水。

餐廚垃圾以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物質為主要成分。具有含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。

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