光是鐵銹還好辦，還有油污就不大好清，尤其是油污被燒得碳化以后更難，用普通洗潔精或清洗劑都不好用。簡單的辦法是用火燒，可用商用燒烤爐的火焰或在室外用烤羊肉串的碳火。剛開始時油污燃燒會冒煙，等到不冒煙了就可以了，然后用鋼絲刷子刷一刷，將鐵銹和被燒焦碳化的油污清理干凈。如果有條件弄點工業(yè)用的稀鹽酸，用毛刷蘸點鹽酸將鐵網(wǎng)刷一遍，再用清水洗凈，可露出鐵本來的顏色。注意燃燒的火候，火太大會把鐵網(wǎng)燒壞，火太小油污不能燒焦，刷子刷不凈。

烤爐廠家

一般商家在選購燒烤爐時， 都會一次購買很多臺，所以廠家會根據(jù)商家需求進行配送，而為了保證商用燒烤爐的安全在運輸時一定要注意，避免對設(shè)備造成損壞。

     1、運輸前一定要對商用燒烤爐進行包裝，應(yīng)使用可緩解撞擊的材料在內(nèi)層包裝，同時外層也要做好保護措施，避免運輸時出現(xiàn)顛顛設(shè)備摔壞。

     2、商用燒烤爐設(shè)備配件比較多，盡里分開包裝。

     3、燒烤爐定要固定在運輸車上，若是出現(xiàn)緊急剎車等情況，就不會對設(shè)備造成損傷。

    4、在搬運過程中，一定要小心，空間要大，避免撞擊到其他地方，對設(shè)備外表造成損傷。

     5、設(shè)備運送到目的地時，定要對設(shè) 備進行檢查驗收，若是設(shè)備出現(xiàn)問題，一定要查明原因，時與家溝通解決。

 商用燒烤爐在近幾年發(fā)展速度特別快，在各個燒烤店基本都能見到。那在利用商用燒烤爐時候，我們應(yīng)該怎樣使用才能烤出健康食物呢？

  一、千萬不要把烤肉醬放得太多：一般在燒烤前，烤肉一般已用醬油腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導(dǎo)致吃下過多鹽分，對身體極為不利。

  正確的方法：

  1.用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；

  2.烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太勾芡。

燒烤出來的味道，才是食物的味道。油脂的反復(fù)浸潤，會更激發(fā)肉類的香氣，會讓食客的胃口大開?，F(xiàn)在所有的燒烤爐，都是可以控制其火苗的大小的。在火苗出來的地方，都會有一個防火圈，就算是火勢太大，也不會燒到別的地方。木炭在不完全燃燒的時候，會產(chǎn)生有害氣體。新型的木炭，不僅僅沒有煙味，還多了一種木材天然的香氣，其實是因為木材本身已經(jīng)燃燒一段時間的原因。