家用軟水機(jī)里起到軟化作用的重要因素就是樹脂，樹脂通過離子交換能力將硬度成分吸附置換，再經(jīng)軟水鹽再生恢復(fù)，從而不斷得獲得軟水。家用軟水機(jī)樹脂選擇的時候，一定要選擇食品級樹脂，不能使用工業(yè)級。再生用的軟水鹽一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，且是食品級的軟水鹽，還要注意樹脂的再生能力，再生能力的好壞直接影響著今后耗材的費(fèi)用。全自動軟化水設(shè)備的安裝：1、軟水器應(yīng)安裝在牢固的水泥平臺上，附近應(yīng)設(shè)有排水溝。

軟水鹽在食品加工業(yè)中的作用

工業(yè)用水中，水質(zhì)太硬會造成鍋爐產(chǎn)生大量水垢而浪費(fèi)燃料，嚴(yán)重了會發(fā)生鍋爐事故，因此必須對水質(zhì)進(jìn)行軟化處理。在食品加工業(yè)中，水質(zhì)的軟硬也很有講究，水質(zhì)過硬會影響食品加工，造成蛋白質(zhì)沉淀、無機(jī)鹽沉淀或食品較難煮熟，嚴(yán)重影響食品的外觀及口感，因此食品加工業(yè)中要適當(dāng)?shù)膶λ|(zhì)進(jìn)行軟化處理。2、顏色：工業(yè)軟化顆粒鹽顏色發(fā)暗，這是因為工業(yè)顆粒軟化鹽沒有經(jīng)過加工或深加工，含的雜質(zhì)比較多。

離子交換樹脂的再生過程有四步，

   １步是先進(jìn)行小反洗，將樹脂層中的懸浮物給清洗掉，如果在反滲透設(shè)備后面放置交換器的話，進(jìn)去的水因為非常干凈，因此不用第二次進(jìn)行反洗，可以運(yùn)行十次后進(jìn)行反洗。

   第二部是放水，當(dāng)反洗過后的水再次排入交換器，從交換器的上面放出，這樣反洗出來的是干凈清澈的，只要打開閥門將水排盡后即可。

   第三步是再生，利用交換器中的氫氧鈉將再生液從罐體下面由上面流入樹脂層，后是正洗。