及時清理風幕柜內(nèi)部異味，防止異味擴散導致風幕柜其他菜品出現(xiàn)問題。如機器長時間不適用，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后將箱門關(guān)好。如新買風幕柜，應靜止2-6小時后再開機，如突然停機不可立即啟動，突然啟動容易燒壞壓縮機。小型壓縮機內(nèi)置性風幕柜需要留散熱口，散熱口要保證散熱正常。

當然在買回來風幕柜的時候，可以閱讀一下使用和售后的說明書。保養(yǎng)說明書詳細的記錄了在使用過程中的一些使用方法和售后方法。

水果風幕柜是超市、水果店以及酒吧、KTV等大型娛樂場所對水果保存的保鮮設備；水果保鮮風幕柜廣泛應用于商場、超市、便利店、KTV、會所、酒店、水果蔬菜專賣店等綜合大型場所。

保養(yǎng)

⒈水果風幕柜保養(yǎng)：放貨均勻，避免層板受力不均導致變形。夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。

⒉水果風幕柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長水果風幕柜的使用壽命。

1.水果保鮮柜：但凡能夠保鮮的可以放水果的都可以叫做水果保鮮柜，像那種直冷的飲料柜以前也可以用。2.水果風幕柜：是對于風幕柜的一種稱呼，因為風幕柜主要放飲料水果等比較好看，保鮮效果好，近些年都在用，因此叫做水果風幕柜。

風幕柜保鮮柜作用

1.不管是水果風幕柜還是水果保鮮柜，都是用來冷藏保鮮水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一點點細微的差別。水果風幕柜是專門用來冷藏保鮮水果的風幕柜，也是水果保鮮柜的一種，屬于風冷型水果保鮮柜。

水果保鮮柜商超、水果店必不可少的冷柜之一，由于要冷藏、保鮮果蔬，所以就要一直開機工作，這樣就加大了水果保鮮柜的使用頻率，給商家造成了一些不必要的費用，因此節(jié)能保鮮柜就體現(xiàn)了他的價值與重要性。

水果保鮮柜是如何節(jié)能的呢？

利用出風口使柜內(nèi)冷流氣流散布均勻，可減少柜內(nèi)的負荷，這樣既可以讓所制定標準的輪回風機的使用風量降低百分之四五十。