解決農藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農藥 殘留污染。 各種農藥在不同作物上的使用時期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術指標。合理使用農藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農藥的使用

2、取一片農藥殘留快速檢測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進行預反應預反應后的藥片表面必須保持濕潤。

農藥殘留快速檢測卡又名農藥殘留速測卡、農藥殘留檢測卡、農殘速測卡。是以2003年公布的農藥殘留快速檢測的標準方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農藥高敏感的膽1堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

原理:速測箱、速測卡是基于酯酶可催化靛酚酯(紅色)水解為和靛酚(藍色)，有機磷和氨基

農藥殘留預防超標

選用低毒低殘留農藥 ， 為防治農藥含量超標，在生產中必須選用對人畜安全的低毒農藥和生物劑型農藥，禁止高殘 留農藥的使用。

交替輪換用藥。多次從復施用一種農藥，不僅效果差， 而且易導致病 蟲害對藥產生抗性。當病蟲草害發(fā)生嚴重，需多次使用時 ， 應輪換交替使用不同作用機制的藥劑，這樣不僅避免和延緩抗性的產生，而且有效地防止農藥殘留超標。

常用生物農藥種類有：BT生物殺蟲劑和殺蟲殺菌劑，如阿維菌素、農抗120、武夷菌素等。昆蟲病毒類殺蟲劑，如奧綠1號。保幼類殺蟲劑，如滅幼脲（蟲索敵） 、抑太保。植物源殺蟲劑，如綠浪等。農藥殘留[1]（Pesticide residues)， 是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土農藥殘留壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。暫定每日耐受攝入量（provisionaltolerabledailyintakes，)指對制定再農藥殘留限量的持久性農藥而確定的人每日可承受的量。