米線的味道全由湯料和醬料才能體現(xiàn)出來，湯料的做法雞架配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、輔料：蔥、 姜 、大料、橘皮、香葉、三奈、、丁香、桂皮、料酒、醋、雞精、鹽。做法：1.雞架洗凈后,坐鍋放涼水把雞架放入，放蔥、姜、大料、橘皮、香葉、三奈、、丁香、桂皮、料酒、點一點醋煮雞湯，開鍋后要不停的把湯表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的雞湯了。2.把油菜摘去黃葉，清洗干凈.香菇、香干、熟肉、蒜苗切成絲，香菜切末備用。3.坐一小鍋開水把香菇絲和油菜分別焯一下，撈出分裝到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、雞精、鹽都放到碗中。7、所產鮮米粉韌性強、彈性好、長浸不斷，開水中略燙加拌佐料既可食用，膳食方便。4.米線用溫水泡上，在雞湯快好時，另坐一鍋開水，把米線快速焯一下，開鍋就撈至碗中，澆上雞湯，好了一碗碗熱乎乎的雞湯米線就OK了。冬季每天吃上一碗熱乎乎的米線，那是再好不過啦。

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    鞏義市鴻睿機械制造有限公司是一家以專業(yè)生產銷售與自主研發(fā)為一體有限公司，自發(fā)研制生產米線機，米粉機，年糕機，玉米面條機，洗面機，面皮機，涼皮機等多種食品機械，是專業(yè)的食品機械生產廠家，并與國內外多個廠家建立長期合作的關系。我們擁有一批精干的食品機械專業(yè)設計人才，邀請眾多的面點專家做為企業(yè)長期的面點技術顧問，解決了同行業(yè)中對面點工藝無法解決的疑難問題，我們在長期實踐中精通食品行業(yè)的先進技術，成熟中不斷創(chuàng)新。質量可靠、品質優(yōu)良，所產米線，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

   家用小型米線機是鴻睿機械改良的新型米線機，整個生產過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行，自動化程度高，操作簡單，一人即可生產，自動加料，一次自熟成型。米線機可生產米線、米線、桂林米線、米線、年糕等產品。鴻睿牌米粉機適用于賓館飯店、大小飲食店、單位食堂、個體商戶等使用，也適用于食品加工廠生產等。加工食品外包光滑，厚薄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

   小型米線機器價格實惠合理,工藝先進,設計合理.自熟米線機器配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接所產米線、粉絲具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富.小型米線機做出的米線味道鮮美質量穩(wěn)定等特征，也成為家用米線機適合小型飯店商用，自動小型米線機加工合理,免除了傳統(tǒng)加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻煩,也不需電預熱,大大的節(jié)約了能源和人力.是一種名符其實節(jié)能的好機器.小型米線機器價格合理,操作簡易,智能化控制.更方便,更合理.