廚房設(shè)備滅火裝置分類

1按滅火劑類別分為：

a）食用油滅火劑；

b）其他類滅火劑。

2按滅火劑貯存形式分為：

a）貯壓式；

b）貯氣瓶驅(qū)動式。

3按啟動形式分為：

a）電啟動式；

廚房火災(zāi)主要原因

1 食用油在鍋內(nèi)持續(xù)加熱致使其達到自燃點后燃燒，引發(fā)火災(zāi)；

2 廚房灶臺的燃料泄漏引發(fā)火災(zāi)；

3 排煙罩或排煙管道內(nèi)積累的油煙污垢遇明火引發(fā)火災(zāi)。

不宜使用氣體滅火劑撲救食用油火災(zāi)

以CO2為例，其作為一種惰性氣體，可以撲救一些相 對封閉場所的固體和液體火災(zāi)，其主要滅火機理是窒息 并有一定的吸熱作用。但是使用CO2，撲救食用油火災(zāi)存在一定問題：使用CO2，雖然可以控制明火，但滅火之后的食用油依舊會保持相當(dāng)高的、超過自燃點的溫度，在CO2逐漸散去之后，未經(jīng)冷卻的食用油在接觸到氧氣后，能隨時引起復(fù)燃。而且CO2濃度很高時可能使人窒息， 在廚房這種經(jīng)常有人工作的場所有一定的安全隱患。因此，在沒有成熟的理論和試驗基礎(chǔ)上，不宜使用氣體滅火 劑撲救食用油火災(zāi)。

廚房灶臺自動滅火裝置,是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)

據(jù)統(tǒng)計，廚房火災(zāi)是常見的建筑火災(zāi)之一，廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙道，從實驗情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅速且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃，煙道內(nèi)的火撲救又比較困難。根據(jù)國外40年的應(yīng)用歷史，在該部位安裝自動滅火裝置，效果理想。

廚房灶臺自動滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)?！　?/p>

CMDS型廚房設(shè)備自動滅火裝置，吸取了國內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗，結(jié)合本公司的全新設(shè)計理念，進一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。　　

廚房滅火裝置采用機械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、，具有自動、手動、應(yīng)急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便?！　?/p>

廚房滅火裝置顧名思義,就是在燃氣灶意外熄火60秒鐘之內(nèi)能夠自

廚房滅火裝置顧名思義，就是在燃氣灶意外熄火60秒鐘之內(nèi)能夠自動切斷燃氣，防止意外發(fā)生的裝置。合格的自動熄火保護裝置包含兩個部件，一個是能夠切斷氣源的電磁閥，另一個是與其相配合的脈沖點火器，而燃氣灶爐頭上除了有一根點火針之外，還裝有一根熄火保護裝置的感應(yīng)針，當(dāng)火焰燃燒時，探針和火焰形成電路通路，吸住電磁閥，而當(dāng)火苗熄滅時，探針下的電路斷開，電磁閥自動閉合，切斷燃氣氣源。