鍋爐本體各部件的作用：1、鍋筒：筒的作用是匯集、貯存、凈化蒸汽和補給水。熱水鍋爐鍋筒內全部盛裝的是熱水，而蒸汽鍋爐下鍋筒全部盛裝的是熱水，上鍋筒下部為熱水，上部為蒸汽空間，水的表面稱水面，汽水分界的位置叫水位線。2、水冷壁：冷壁是布置在爐膛四周的輻射受熱面。它是鍋爐的主要受熱面。3、對流管束：流管束是鍋爐的對流受熱面。吸收高溫煙氣的熱量，吸熱情況與煙氣流速、管子的排列方式、煙氣沖刷的方式都有關。4、下降管：要作用是把鍋筒里的水輸送到下集箱，使受熱面管子有足夠的循環(huán)水量，以保證可靠的運行。

冷凝鍋爐在較低溫度工作狀況下熱效率較高；而對于常規(guī)燃氣鍋爐而言，之前我們已經講到它的熱效率在91%左右，比起冷凝鍋爐的zui低熱效率都要低很多。A.暖氣片系統(tǒng)對于暖氣片系統(tǒng)而言，我們一般采用高溫的工況，如80℃供水、60℃回水，那么使用冷凝鍋爐的熱效率在98.6%-96%之間，仍然屬于1級能效；而使用常規(guī)鍋爐只有91%的熱效率。明顯使用冷凝鍋爐的熱效率更高，更節(jié)能。B.地暖系統(tǒng)對于地暖系統(tǒng)而言，我們一般采用低溫的工況，如55℃供水、45℃回水，那么使用冷凝鍋爐的熱效率應該在以上，遠遠高于使用常規(guī)鍋爐時的熱效率

6、6-7分鐘后取出，你會發(fā)現面團已經有一點變大了，在桌上撒上干面粉，把面團放在干面粉上接著揉。你會發(fā)現現在揉面很好揉，只要幾分鐘就可以把面團，揉的很光滑。

7、接下來就是讓饅頭涼了也好吃的關鍵了，將剩下的半碗多的干面粉一點一點的揉進面團里。

8、揉好的面團很軟，但是很干。這時就可以下劑，揉出形狀了。

9、在籠屜上抹點油可以防沾，把揉出形狀的面團擺上去，鍋里不加水，稍微加熱一下，大概有一點溫溫的就行（這是為了可以加快發(fā)酵，適用于天冷的時候）

10、把籠屜放進去發(fā)酵，40分鐘左右打開鍋蓋可以看到已經比原來的大很多。

11、這時就可以加冷水上鍋蒸了，蒸20分鐘就可以了，蒸好后一定要等5分鐘才可以開鍋。