一般需求方負(fù)責(zé)向團(tuán)膳企業(yè)提供雙方約定的員工薪資和保險(xiǎn)費(fèi)用、企業(yè)的正常利潤(rùn)或管理費(fèi)用、稅費(fèi)、其它一些雙方約定的費(fèi)用等。2006年超過(guò)1萬(wàn)億，2007年達(dá)到12352億元，同比增長(zhǎng)19。甲乙雙方協(xié)商確定餐飲產(chǎn)品等的就餐標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)等。團(tuán)膳企業(yè)依據(jù)上述具體約定負(fù)責(zé)配置相關(guān)管理人才和服務(wù)人員提供餐飲服務(wù)工作。在所提供的餐飲產(chǎn)品的售價(jià)構(gòu)成部分中包含有：食品原料和物料，其它費(fèi)用等是否包括依據(jù)各需求方的實(shí)際情況而定。