蔬菜生長的過程會接觸到很多昆蟲

1.殘留

由于監(jiān)管難度大，殘留超標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生。我國每年由于殘留的人數(shù)達(dá)到20萬左右。而抽檢調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，92%以上的家庭洗過的蔬果上仍有超標(biāo)殘余，長期積累在體內(nèi)對身體造成嚴(yán)重的影響。

2.

蔬菜生長的過程會接觸到很多昆蟲，這些昆蟲攜帶蟲卵，如扁形蟲和蛔蟲等，清洗不干凈，吃進(jìn)體內(nèi)會引起疾病，導(dǎo)致發(fā)燒、嘔吐、甚至組織等。

3. 細(xì)菌

很多細(xì)菌會潛伏在蔬果表面，如李司忒氏菌、沙門氏菌、大腸等，這些細(xì)菌一旦通過食物進(jìn)入人體，會誘發(fā)食物傳播類疾病，還會導(dǎo)致、腹瀉等多種不良反應(yīng)

怎么洗草莓是一件十分有技術(shù)的活?

草莓，不但長得好看，而且味道很美味，受到了很多朋友的喜歡！但是怎么洗草莓是一件十分有技術(shù)的活~

清洗方法：在清洗草莓時不要摘草莓蒂，以免臟物滲入果實(shí)內(nèi)，用流動自來水沖洗草莓，防止殘留滲入，再用淡鹽水浸泡沖洗過的草莓5分鐘，殺滅表面有害微生物，后沖洗一遍即可。

有許多人喜歡連著蘋果皮一起吃，然而現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)讓蘋果表面殘留化學(xué)物質(zhì)不易清洗。

清洗方法：在蘋果表皮過水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，再用水沖干凈，就可以放心吃了~這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了水果表面的摩擦。

蔬果洗滌鹽的使用注意事項(xiàng)

蔬果洗滌鹽

本產(chǎn)品可中和蔬菜、水果中的殘留，以及殺菌、除蟲、去除腥臭味、異味、酸腐味等，改善食物品質(zhì)，讓您享受更美味、可口、新鮮的蔬果，使您吃得更安心與健康；主要成分乃鈣離子粉和海鹽調(diào)制而成，可食用，亦可用于炒菜、煮湯，美味可口。

洗滌鹽系屬堿性，故洗凈力很強(qiáng)；有位楊小姐將洗滌鹽倒入濕的菜瓜布上，用來洗碗盤，干凈、快速、不油膩。而且不必?fù)?dān)心洗碗精的殘留；又用此方法擦地板，以前地板上經(jīng)常有小蟑螂或小蟲，如今卻消失了。注意：使用后須蓋緊，以防氧化。

蔬菜水果清洗鹽的關(guān)鍵成份有幾種，包含、碳酸氫納、碳酸鈉、食品級不銹鋼清理改性劑。使用說明也非常簡單，一湯匙鹽添加適量冷水中，將蔬菜水果侵泡10分鐘后，就能除去農(nóng)殘、幼蟲、病菌和有機(jī)化學(xué)中藥制劑。

蔬菜水果鹽有多少作用呢？而抽檢調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，92%以上的家庭洗過的蔬果上仍有超標(biāo)殘余，長期積累在體內(nèi)對身體造成嚴(yán)重的影響。水有必須的功效，稍高濃的水，血漿滲透壓高過病菌體細(xì)胞的血漿滲透壓，可讓病菌脫干，超過目地，但消菌除去化肥就沒很大功效了；用鹽搓洗能提升滑動摩擦力，像水蜜桃一種表層不光滑或者有毛的蔬菜水果，可盡快洗整潔；碳酸氫納和碳酸鈉呈弱偏堿，大部分化肥都屬酸堿性，偏堿化學(xué)物質(zhì)可中合掉部分化肥；對于食品級不銹鋼清理改性劑，本報(bào)訊問了多名，均表達(dá)這一叫法不太標(biāo)準(zhǔn)，提議店家可以標(biāo)志清晰究竟是什么，若它加上化合物，那用這類鹽洗后的蔬菜水果，反倒不太好了。特別是在孕婦懷孕和小孩子將會不提議服用。碳酸氫納和碳酸鈉我覺得就是說蘇打的成份，若加上的使用量少，要是洗整潔，是安全性的。“總的來說，蔬菜水果清洗鹽在一些層面有必須作用，但不容易像宣傳策劃得那麼奇妙，無須一心青睞。”