食品廠工作人員，每天開(kāi)工前都要進(jìn)行準(zhǔn)備工作。 開(kāi)始“沐浴”換工作的防護(hù)服。無(wú)菌作業(yè)區(qū)應(yīng)當(dāng)選用防靜電織物材料制做的工作服、鞋套(或鞋)。

食品企業(yè)工作服的選擇方法：

操作人員工作服潔凈與室內(nèi)的塵埃和微生物污染有密切關(guān)系，必須引起高度重視。在現(xiàn)代化食品生產(chǎn)過(guò)程中，人是無(wú)法回避的恒定污染源。人體在自然活動(dòng)中皮屑毛發(fā)的脫落、從口鼻耳產(chǎn)生的顆粒型污染物是微生物的主要“載體”，使用的化妝品和穿著服裝面料危害成分也對(duì)加工中的食品造成污染危害。因此，必須對(duì)人員衛(wèi)生，尤其是食品生產(chǎn)操作中工作用衣物的材質(zhì)及穿著、清潔和保管等，作出明確的要求和規(guī)定，采取合理的措施防止或減少人對(duì)食品的污染，以確保所生產(chǎn)出的食品質(zhì)量。

棉纖維屬于短纖維，在長(zhǎng)期穿著、摩擦過(guò)程中短纖維的結(jié)合點(diǎn)會(huì)斷裂卷起，發(fā)毛或形成棉球，成為細(xì)菌的附體。同時(shí)，由于棉是天然纖維，容易被染色、侵蝕，因此一旦被染色，便不易清洗，長(zhǎng)期的污漬不能清除，降低服裝的復(fù)用性及功能性，在對(duì)食品造成污染威脅的同時(shí)有損企業(yè)形象。

定做食品廠工作服與市面上的勞保服有著本質(zhì)的區(qū)別，食品工作服在設(shè)計(jì)時(shí)要著重考慮是否能夠防止人體毛屑脫落而導(dǎo)致食品污染；結(jié)合各個(gè)不同車間的生產(chǎn)環(huán)境的溫度、濕度及員工的穿著舒適程度等有特別的設(shè)計(jì)。統(tǒng)一定制的服裝能夠很好的展示企業(yè)形象，同時(shí)能給員工一種心理暗示的作用，那就是現(xiàn)在是上班時(shí)間，要放下一切與工作無(wú)關(guān)的事情，忘記工作之外不愉快的事情，全身心的投入到自己的工作中去。

食品工作服定做要求：

1、立領(lǐng)設(shè)計(jì)，充分包裹頸部，阻塵防塵；

2、立體裁減，肢體活動(dòng)方便、舒適；

3、專用拉鏈，無(wú)鍍層脫落或無(wú)拉鏈；

4、長(zhǎng)短袖兩用；

5、防止人體肘部脫落物造成的污染；

6、防止人體腿部脫落物造成的污染，羅紋口；

7、袖口、腳口、腰圍松緊，防止人體脫落物造成的污染；

8、內(nèi)置褲袋，便利隨身攜帶小物品；

9、雙層袖口，外層松度調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)；

10、食品工作服專用面料，環(huán)保、易清洗；

11、專業(yè)印花設(shè)備，不褪色，不掉顆粒；

12、封裁工藝，防止材料纖維脫落且增加牢度；

13、內(nèi)置上衣袋設(shè)計(jì)。

不同類型的工作服，選用的面料不一樣。不同用途的工作服，對(duì)面料的要求也不一樣。定做工作服的面料，不一定貴的，就是好的。首先，應(yīng)該是有質(zhì)感。其次，是有氣質(zhì)。蕞后是要舒適。

1、有質(zhì)感

沒(méi)有人能第二次給人第壹印象。衣服給人的觀感和觸感都非常重要。有質(zhì)感的面料，即使沒(méi)有任何的紋理繡花，也照樣可以在萬(wàn)人之中征服你。當(dāng)然，面料的打理，也非常重要。我們很難說(shuō)，一件皺巴巴的手工旗袍很有質(zhì)感吧？

2、要有氣質(zhì)

因?yàn)槭俏覀凂{馭衣服，而不是讓衣服駕馭我們。好的面料是有性格的，它應(yīng)該與衣服款式搭配的相得益彰，蕞大程度的突出穿著人的氣質(zhì)和特點(diǎn)。例如，垂墜感很強(qiáng)的西裝面料，可以掩蓋你在出差過(guò)程中的勞苦，妝容一絲不茍的出現(xiàn)在客戶面前。

3、要舒適

穿著舒適對(duì)身體健康起到很重要的作用。衣服不透氣，會(huì)在夏天悶出一身汗，容易呼吸不暢。