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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)：

做好建筑物的維護(hù)和保養(yǎng)

1.空庫(kù)時(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間溫度應(yīng)保持在一5℃以下，防止凍融循環(huán)；冷卻物冷藏間應(yīng)保持在溫度以下，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。

2.為了保護(hù)地坪，不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié)。脫鉤或膠盤(pán)不得在地坪上摔擊，不準(zhǔn)倒垛拆樁。應(yīng)做好地坪防凍設(shè)施的管理工作，經(jīng)常檢查，防止發(fā)生意外事故。

3.商品堆垛、吊軌懸掛，其質(zhì)量不得超過(guò)設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止損壞建筑物。

4.要定期對(duì)建筑物進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理.加以修復(fù)。

冷庫(kù)制冷設(shè)備日常的保養(yǎng)和清洗

冷庫(kù)機(jī)組綜合運(yùn)行狀況，詳細(xì)檢查并記錄。每月檢查機(jī)組運(yùn)行數(shù)據(jù)，進(jìn)行出水、冷凍進(jìn)水出水、電流電壓低壓、主機(jī)蒸發(fā)器、冷凝器、冷凝器表面是否有灰塵及水垢。綜合檢測(cè)后，做一份詳細(xì)的保養(yǎng)細(xì)則檢測(cè)報(bào)告給客戶。

各運(yùn)行風(fēng)機(jī)傳動(dòng)機(jī)械定期補(bǔ)充潤(rùn)滑，檢查風(fēng)機(jī)軸承潤(rùn)滑是否良好，否則會(huì)出現(xiàn)噪音大而影響風(fēng)機(jī)壽命。

冷卻水塔表面污垢清洗非常重要，主機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行時(shí)，空氣中含有很多灰塵及水垢，所以根據(jù)環(huán)境不同來(lái)清洗水塔和冷凝器。

冷卻水系統(tǒng)水塔、水流開(kāi)關(guān)、管路、HONA水泡高壓清洗要用清洗表面水垢及青苔。

冷庫(kù)除霉之化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羥基聯(lián)鈉等。

1. 乳酸法：是一種可行的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。安裝冷庫(kù)使用方法是先將庫(kù)房清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至3小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫(kù)門(mén)達(dá)6～24小時(shí)左右，使乳酸充分與細(xì)菌或霉菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國(guó)湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實(shí)驗(yàn)小組”實(shí)驗(yàn)證明。乳酸消毒劑以每立方米一毫升，對(duì)庫(kù)房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫(kù)房細(xì)菌下70%，霉菌下降70%。

2. 二氧化碳法：在任何濃度下都不能霉菌，它僅能延緩霉菌的生長(zhǎng)。在0℃下如室內(nèi)空氣中二氧化碳的濃度達(dá)到40%時(shí)，可以完全阻止霉菌的生長(zhǎng)?？墒钱?dāng)它在空氣中的濃度超過(guò)20%時(shí)，由于變性血紅蛋白的形成而使肉類(lèi)變色。一般認(rèn)為在0℃下，室內(nèi)二氧化碳的濃度為10%時(shí)，可以把冷卻肉在冷藏間中的保存期延長(zhǎng)到一倍以上安裝冷庫(kù)。

3. 臭氧法：是一種比較好的方法，它既可以殺菌又可除霉除臭味。用這種方法應(yīng)采用臭氧發(fā)生器，使空氣中兩個(gè)原子的氧裂化而成二個(gè)原子的臭氧。將形成的臭氧打入冷庫(kù)內(nèi)，其濃度約為1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同時(shí)臭氧對(duì)人粘膜有刺激，所以安裝冷庫(kù)采用時(shí)應(yīng)該注意。

耗冷量的分析

如果定額和實(shí)際出入不大，則系統(tǒng)運(yùn)行合理；如果出入較大，應(yīng)查明原因或修定定額。當(dāng)制冷壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)超過(guò)需要時(shí)間或庫(kù)房貨物裝卸量不足時(shí)，都將增加冷耗和電耗，冷量損耗將超過(guò)定額。因此，通過(guò)制冷壓縮機(jī)耗冷和冷量的檢查分析，可以了解冷庫(kù)安裝冷量的節(jié)約和浪費(fèi)情況。

單位冷量耗電量的分析

制冷壓縮機(jī)的制冷能力是隨著工作時(shí)的壓力與溫度的變化而變化的。蒸發(fā)溫度越低，冷凝溫度越高，壓縮機(jī)的壓縮比越大，則制冷壓縮機(jī)的制冷能力越低，單位冷量耗電量約大