臥式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達(dá)到完全殺掉xi菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點(diǎn)：（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及較高工作壓力，較高工作溫度。

公司生產(chǎn)的臥式電熱殺菌鍋用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，適用范圍廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。殺菌設(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕?20℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設(shè)備、輻照殺菌等。

殺菌鍋精度高

本機(jī)采用國際的電腦元件，對鍋內(nèi)溫度，壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)氣、排氣、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)在0.2℃左右電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)采用先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng)

采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫形式表示

采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥 自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度

采用電子變送控制溫度、壓力

可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖

所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制

殺菌鍋的日常工作可以說是相當(dāng)?shù)牟蝗菀椎?，要連續(xù)的進(jìn)行使用，還要在高溫和高壓的環(huán)境之下，一直這樣的重復(fù)溫度上下的反復(fù)和壓力高低的變化。所以，在日常的使用之中，對于機(jī)器的保養(yǎng)和維護(hù)都是非常的重要的，也是非常的關(guān)鍵的在之后長期的使用機(jī)器方面。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。以便對于機(jī)器的使用期限的延長和達(dá)到都是非常的重要的事在保養(yǎng)方面。