蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等），蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等），蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等）。3:饅頭與面粉的比例:500克面粉中加入250克溫水、5克鹽、5克發(fā)酵粉、5克酵母、40克豬油和20克白糖。性能特點(diǎn)：無(wú)明火燃燒，無(wú)鼓風(fēng)裝置，減少散熱，提高能效！該機(jī)打破了傳統(tǒng)，沒(méi)有風(fēng)扇設(shè)計(jì)，沒(méi)有噪音，電加熱效率提高了98％以上。，本機(jī)配有自動(dòng)進(jìn)水裝置，自動(dòng)進(jìn)水，防止干燒，造成蒸飯柜產(chǎn)品報(bào)廢，不可維修的損失。

匯佳高原蒸飯柜優(yōu)點(diǎn)：　6、整體發(fā)泡，保溫，節(jié)能，環(huán)保；電源開(kāi)關(guān)控制，定時(shí)功能，操作簡(jiǎn)便；新型多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢靠；專利設(shè)計(jì)的漸進(jìn)式門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用；全不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，安全汽閥，安全可靠；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和層條，經(jīng)久耐用；自動(dòng)溢水閥，防止水箱熱水滿瀉。5克酵母，用筷子攪拌成大塊，然后用手揉搓，直到表面光滑，放在一邊備用。

香排骨蘑菇飯

原料:干荷葉(或鮮荷葉)1片，炸牛排3片，糯米150克，蘑菇8片，蔥段，姜片，生煙2勺，老煙1勺，料酒1勺，鹽、糖和雞精

練習(xí):

1.糯米提前8小時(shí)浸泡；將干荷葉洗凈，浸泡2小時(shí)以上；將蘑菇浸泡在水中2小時(shí)。

2.把排骨洗凈，切成小塊。加入姜片、蔥片、老抽、生抽、料酒、鹽、糖和雞精，腌制2小時(shí)。

3.將浸泡過(guò)的蘑菇切片，與糯米一起放入腌制的排骨中，混合均勻，放入浸泡過(guò)的荷葉中。

4.把它包起來(lái)，放入耐熱炊具中。用高溫蒸1小時(shí)。