精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來釀造?，F(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地美國(guó)對(duì)精釀的定義之一，就是至少有一款主打產(chǎn)品或超過 50% 的銷量產(chǎn)品中，沒有使用輔料來釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅(jiān)果等，或許也會(huì)添加一些大米、玉米），其目的也應(yīng)當(dāng)是為了增加某種風(fēng)格而不是減少啤酒風(fēng)味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達(dá)到某種特性。德國(guó)鮮啤總經(jīng)銷

    用于釀造精釀啤酒的酒花中含有一種叫做黃腐酚的物質(zhì)。據(jù)研究表明，黃腐酚具有顯著的功效，能阻止人體內(nèi)產(chǎn)生過多的和，從而降低男性患和女性患癌的概率。

    精釀啤酒有望成為啤酒市場(chǎng)的黑馬，已經(jīng)不是什么新聞了。其獨(dú)特的定制化既符合現(xiàn)代人個(gè)性的一面，也符合社交談資的需求。根據(jù)調(diào)研報(bào)告顯示，月收入萬元以上的消費(fèi)者其中34%更愿意通過喝精釀啤酒彰顯自己的身份與個(gè)性。德國(guó)鮮啤總經(jīng)銷

生啤有什么特點(diǎn)？

    穩(wěn)定性更好：因?yàn)檎麄€(gè)出產(chǎn)線選用無氧和無菌化出產(chǎn)以及無氧和無菌化管理與操作，防止了因?yàn)槲⑸锏姆毖芏茐哪z體平衡，而發(fā)作前期混濁或沉淀，保質(zhì)期與熟啤酒相同，高達(dá) 120～240 d。

    養(yǎng)分價(jià)值更高：啤酒中含有豐厚的氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體面包, 是世界公認(rèn)的養(yǎng)分飲品。因?yàn)椴唤?jīng)過高溫?zé)釡缇?，而保留了更多的養(yǎng)分成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測(cè)的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶，而經(jīng)巴氏滅菌的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。因此養(yǎng)分價(jià)值更高，更利于人體消化吸收這些養(yǎng)分物質(zhì)。德國(guó)鮮啤總經(jīng)銷