調(diào)酒服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)

北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括：前廳服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓練虛擬教學實訓系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學實訓系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學實訓系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓室建設(shè)等等。教材內(nèi)容強調(diào)其實用性、應(yīng)用性，重在提高軟件操作的能力，為下一階段的頂崗實習做好充分準備。

本系統(tǒng)是國內(nèi)頭個虛擬調(diào)酒實訓教學系統(tǒng)，填補了國內(nèi)高校和高職高專等院校調(diào)酒課程實訓教學的空白。通過預定部，可分別進行散客、團體、廳房、網(wǎng)上等多種方式的酒店預定，軟件中設(shè)計了預定房型選擇、日期預定、折扣、會員、用餐等多個細節(jié)，以此更加充分模擬現(xiàn)實環(huán)境。從技術(shù)表現(xiàn)手段和實訓效果上，都是一種革命性的突破。同時解決了以往調(diào)酒實訓難度較大、成本較高的問題，開始了虛擬仿真式調(diào)酒教學的先河，促進事半功倍的教學效果。

系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認識酒吧、酒吧器具設(shè)備認知、酒水出品服務(wù)、教學互動游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。

酒店管理軟件操作實務(wù)

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擬選用的實訓實驗指導書應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)、實踐導向的課程設(shè)計思想。學生實驗系統(tǒng)分為總經(jīng)理，前廳部，客房部，餐飲部，康樂部，銷售部，人事部、財務(wù)部，工程部，采購部想要了解更多信息，趕快撥打圖片上的電話吧。以工作項目為主線設(shè)計教材結(jié)構(gòu)，結(jié)合職業(yè)資格鑒定標準的要求，將本課程涉及的職業(yè)活動，分解成若干典型的工作任務(wù)，按完成工作任務(wù)的需要組織教材內(nèi)容。教材內(nèi)容強調(diào)其實用性、應(yīng)用性，重在提高軟件操作的能力，為下一階段的頂崗實習做好充分準備。同時，內(nèi)容要充分體現(xiàn)廣州高酒店業(yè)的發(fā)展，更貼的發(fā)展和實際需要。根據(jù)教材編寫理念，擬選用當今國內(nèi)高酒店比較常用的酒店管理系統(tǒng)軟件，進行仿真模擬訓練。

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教學建議

（1）建議分組教學，每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機房實驗室內(nèi)進行仿真模擬訓練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學必備。

（2）教學組織總體采取任務(wù)驅(qū)動、項目導向等教學模式，注重以任務(wù)型案例或項目誘發(fā)學生興趣；對于項目任務(wù)的教學，主要采用案例分析、操作、學生模擬、自主學習等教學方法，加強對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（3）在具體教學過程中，讓學生直接去酒店進行志愿者服務(wù)或是組織參觀；更能讓學生體會工作流程和服務(wù)技巧。

酒店系統(tǒng)

VR教學系統(tǒng)，運用VR虛擬現(xiàn)實技術(shù)，解決了傳統(tǒng)教學體驗度不足、參與感不強、實踐教學無法覆蓋酒店各部門的問題，讓學生可以身在學院，體驗行業(yè)多個崗位，充分利用了虛擬現(xiàn)實的技術(shù)特點。

酒店管理數(shù)字化建設(shè)，融合了虛擬技術(shù)、VR技術(shù)教學、互動臺操作教學等虛擬實訓教學，大大的提高教師的教學質(zhì)量，提升學生學習興趣，從而使教學課程多元化的進入校園。

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