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發(fā)布時間:2021-08-22 12:21  

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轉基因食品的檢測技術轉基因食品作為新興產業(yè),其危害程度、危害性質等還無法明確。轉基因食品的檢測方法主要是分析法和聚合酶鏈式反應法。但是檢測性還有待提高,熒光檢測技術對檢測結果的性有一定提升。








農殘快速檢測原理:有機磷和氧基甲酸醋類農藥是我國目前使用量較大的農藥,而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。該類農藥在生物體內可以與乙酰酯酶結合,并不易分離,即乙酰酯酶的活性被抑制,致使人體神經傳導中的乙酰不能水解而積累,神經過度興奮,出現(xiàn)不良癥狀。基于此原理,以乙酰酯酶苘蔬菜的苯取液反應若受到抑制即表示該萃取液中含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留/由手酶的活性被破壞,使之不能正常分解乙酰,根據(jù)乙酰酯酶活性變化程度來測定果品蔬菜樣品中的殘留農藥。




農藥殘留速測儀采用酶抑制率法,可快速檢測出農產品中的農藥餐立即含量,彌補傳統(tǒng)實驗室農藥殘留檢測的不足,節(jié)約檢測時間,降低檢測成本,目前該儀器已廣泛用于水果、蔬菜、糧食、茶葉等農產品及土壤中的有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

農藥的噴灑可以增加作物的產量,但是由于農藥的化學性質,盲目使用可以導致農產品中農殘含量超標,危害人們的健康安全。