菠蘿蜜脆片加工設備廠家

山東新邁工業(yè)裝備有限責任公司開創(chuàng)很多年，有著很多年豐富多彩的專業(yè)設備產品研發(fā)與生產制造的工作經驗，并與時俱進，使產品持續(xù)的健全，以考慮顧客更高的要求!尤其在生產制造超低溫真空泵煎炸系列產品機器設備層面，產生了企業(yè)與眾不同的設計構思：便是立在用戶的視角考慮到，不斷加強了產品在環(huán)保節(jié)能、安全性層面的優(yōu)點，另外也提高了產品的總體質量。2、設備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。山東新邁工業(yè)裝備有限責任公司憑著系統(tǒng)化技術性、真心實意立即的服務項目，得到 了眾多用戶的信任和適用。 菠蘿蜜脆片加工設備廠家

真空洗油罐

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
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我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。

但是，與國外真空油炸技術相比，我國的油炸產品還存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，而且其技術的研究主要集中在單一產品的工藝和設備方面，缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題:

⑴ 解決油炸食品含油率高以及油炸產品單一問題。3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。真空油炸過程熱油為加熱介質，但它同時也遷移到食品中去，引起人們對健康問題的關注。因此降低油炸食品的脂肪含量應成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭達到的目標。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術來實現。
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設備配置

1.采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

2.油炸設備采用數字式溫度控制，溫差精度在 -2攝氏度，溫控高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。

3.采用多漏斗式設計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。

4.機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。
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