現(xiàn)在的米皮機也出現(xiàn)很多種樣式和型號的，不僅僅有蒸汽機米皮機，還有其他的數(shù)控型的米皮機，不管是哪一種，都要經(jīng)過和面，成型，加熟的過程，這三大過程缺一不可，和面箱要活的均勻一些，這樣才能保證，壓榨的時候要均勻，傳送帶上熱量要夠，這三個重要過程就是這樣的，客戶在選擇的時候就要認真檢查這個生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的基本原理！新型米皮機將和面和米皮分為兩體，效果好、米皮凈、速度快、節(jié)電省工，3個小時僅用1度電。

 手工生產(chǎn)的米皮要經(jīng)過和面、米皮、沉淀、過濾、蒸、切多道工序，米皮機如此簡單就讓面漿直接變身米皮，味道能好嗎？“和外面米皮店賣的米皮差不多，嘗不出有啥區(qū)別。”市民李先生仔細回味著說。“好像沒有外面賣的那么筋道?！绷硪晃黄穱L者認為。

電磁集成電路和集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時，大型米皮機設備能達到控溫，控溫準確到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。  

家用米皮機機械特點：

1.操作簡單，用照明電，節(jié)能低耗 。

2.一機多用，用不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，米皮、米皮、面皮、大拉皮等。

3.時生產(chǎn)150斤、300斤，兩人操作，自動折疊，分離，省力省時。

4.提供生產(chǎn)技術及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修。

5.一改其他機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變得簡單化，人人均可操作。

6.人性化造型結構儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標準，美觀耐用。

8.使用本機米皮和不米皮均可操作，厚薄可調(diào)，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作米皮、米皮、搟面皮等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機即為熟品。