家庭自制鮮椒醬的做法一：

　　原料：辣椒、蒜、鹽、度數(shù)較高的酒

　　1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干，制作辣椒醬用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好配制。

　　2、將晾干后的辣椒和蒜分別剁碎，放在碗里攪拌以下，然后撒入少量食1鹽。

　　3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了。

　　4、將辣椒醬攪拌均勻裝到瓶子里，密封一個(gè)月，在密封的過程中，中間不要打開。

　　小貼士：辣椒醬遇水或者油容易變質(zhì)，因此在制作或者食用的過程中，都不能沾水或者油。食用時(shí)需要用晾干的筷子或者勺子挖取。另外，瓶子一定要比較密封。

　　家庭自制鮮椒醬的做法二：

　　材料:雞心小辣椒或朝天椒、辣椒粉一包、花椒粒、油、姜、蒜、沙茶醬

　　做法：1、起油鍋將花椒粒以小火爆香，再將花椒粒撈出。

　　2、姜切片、蒜頭剝皮(整顆)、雞心小辣椒或朝天椒從中剖開，把辣椒油加入鍋中的花椒油中，把姜片、蒜頭雞心小辣椒或朝天椒入鍋煸到干撈出。

　　3、把辣椒粉到入油中，翻炒至香味出來，到入沙茶醬翻炒均勻既可。

　　如何自制鮮椒醬?自制辣椒醬一般有腌制的和過油的兩種，看您自己更喜歡哪種口味。以上是兩種基本的家庭自制辣椒醬的做法，其它原料的可以根據(jù)自己的口味酌情添加。

俗話說：商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，可實(shí)際上，商場(chǎng)要比戰(zhàn)場(chǎng)更加殘酷也更加現(xiàn)實(shí)。各商家之間也是你1爭(zhēng)1我1奪，只為在這塊利益的大蛋糕上咬上一口，戰(zhàn)場(chǎng)之上，無非就是一決生死、快意豪情，可商場(chǎng)之上卻是真正的殺1人不見血；有人甚至就為了丁點(diǎn)的蠅頭小利就去破壞市場(chǎng)，這與飛蛾撲火又有何異，所幸，我國政府對(duì)市場(chǎng)一直都是十分關(guān)注的。因此，也一直有驚無險(xiǎn)的度過了各個(gè)難關(guān)， 醬料灌裝封口機(jī)也總算從諸多攔路虎中殺出了重圍，其也終不再是潛力股而存在，其已經(jīng)昂首挺立在市場(chǎng)之內(nèi)。經(jīng)常吃麻辣燙的我們也都知道，吃麻辣燙必備的還有麻醬，有些人還喜歡加一些醋、一些蒜汁。

  隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，也有越來越多的新技術(shù)被應(yīng)用到了包裝機(jī)之上，既使得醬料包裝機(jī)的性能得到了很大的完善，同時(shí)更重要的是醬料包裝機(jī)能夠更好的為客戶進(jìn)行服務(wù)。醬料包裝機(jī)是極具發(fā)展?jié)摿Φ囊豢畎b機(jī)械，未來發(fā)展前景不可估量。

  面對(duì)著日益變化的現(xiàn)代化新社會(huì)，我國的醬料包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)也不會(huì)固步自封，而是不斷的尋求新的突破點(diǎn)，強(qiáng)化自主意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，借以推動(dòng)我國包裝機(jī)行業(yè)的飛速發(fā)展。國內(nèi)的一線包裝機(jī)械供應(yīng)商緊跟市場(chǎng)發(fā)展潮流，不斷的進(jìn)行技術(shù)的，取得豐碩的成果。(辣椒里加點(diǎn)鹽也可以)，陜西一般用這種辣椒油做涼拌，好多涼皮店視此配方如命。面對(duì)著市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)于醬料包裝機(jī)的強(qiáng)烈追捧熱潮，定能成為包裝市場(chǎng)1具發(fā)展?jié)摿Φ臋C(jī)械設(shè)備。

  如今醬料包裝機(jī)也在朝著多樣化的方向發(fā)展，不斷的加大發(fā)展的力度，功能在不斷的增強(qiáng)，性能也不斷的得到了完善，包裝質(zhì)量也是越來越棒，為更多的企業(yè)帶去了發(fā)展的商機(jī)。

中國是一個(gè)辣椒生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，人們對(duì)辣這種味道有著非同一般的喜愛，因此中國誕生了許多以吃辣聞名的省份或地域。隨著食品加工技術(shù)的快速發(fā)展，辣椒也被我們制成了許許多多不同種類不同風(fēng)味的食品，其中辣椒醬就是受大家歡迎的食品之一。

大家都知道辣椒醬是醬體類同時(shí)又含有顆粒物體，對(duì)這種產(chǎn)品的包裝都需要專業(yè)的包裝設(shè)備來進(jìn)行。率1先推出了針對(duì)辣椒醬包裝的全自動(dòng)醬料包裝機(jī)，自該機(jī)一上市就受到了廣大辣椒食品企業(yè)的歡迎好評(píng)！

云南松茸醬，季節(jié)性短暫的食物總是令人非常想念，越是時(shí)限短暫，就越讓人感覺其珍貴。松茸辣醬是以干松茸、青辣椒、紅辣椒、干辣椒為主料，豆鼓、大蒜為輔料的菜品。

黃豆醬，黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成，是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵調(diào)味品。黃豆醬有濃郁的醬香和酯香，鮮甜適口，可用于烹飪各種菜肴，也是制作炸醬面的配料之一。

沙茶醬，沙茶醬是起源于潮汕，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。

牛蒡醬，屬于徐州特產(chǎn)。每一粒牛蒡都成了營養(yǎng)和美味的載體，極富韌勁的口感

雪蓮辣椒絲，利用天山名貴植物雪蓮極陰極寒、祛濕補(bǔ)損的藥理，是辣椒醬中之珍品。

xo醬，是鮮味醬品的集大成者

居然沒有我愛的老干媽上榜，這不科學(xué)，你覺得什么醬料才是你的愛？你又吃過幾種呢？