餐飲業(yè)新技術(shù) 開(kāi)啟智能化“盛宴”

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，不能用“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”的方式解決行業(yè)問(wèn)題。如果企業(yè)有更好的供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化應(yīng)用和品牌提升，就能招募、吸引、留住優(yōu)a秀的人才，自身也能得到更快的發(fā)展。

　　事實(shí)上，目前已有不少餐飲企業(yè)在嘗試各種創(chuàng)新路徑，讓原本煙火氣息濃厚的餐飲行業(yè)“更好”“更現(xiàn)代”“更有科技感”。

據(jù)了解,從團(tuán)購(gòu)、信息評(píng)價(jià)以及外賣(mài)業(yè)務(wù),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)已經(jīng)積累了超過(guò)500萬(wàn)商戶(hù),月活躍用戶(hù)超過(guò)1.8億。

作為全a球a大的生活服務(wù)平臺(tái),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)餐飲行業(yè)的滲透度越來(lái)越高,已然成為行業(yè)改造和進(jìn)一步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)化標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)1頭羊。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,美團(tuán)未來(lái)會(huì)考慮將服務(wù)商的收入與餐飲商戶(hù)流水掛鉤。智慧餐飲生態(tài)系統(tǒng)的藍(lán)海將現(xiàn),你會(huì)來(lái)嗎?

4月8日至10日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“新消費(fèi)論壇——2018中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)”在北京召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的餐飲業(yè)大佬們圍繞信息化管理、外賣(mài)、供應(yīng)鏈優(yōu)化、新銳餐飲、創(chuàng)業(yè)者及食品安全等主題進(jìn)行了研討。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了7.4%的增長(zhǎng)，餐飲收入將近4萬(wàn)億元。今年，餐飲業(yè)的增速有望進(jìn)一步加快，到2020年，中國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將突破5萬(wàn)億元，未來(lái)的市場(chǎng)空間巨大。如果企業(yè)有更好的供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化應(yīng)用和品牌提升，就能招募、吸引、留住優(yōu)a秀的人才，自身也能得到更快的發(fā)展。

　　不過(guò)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮在會(huì)議上也表示，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)餐飲委a員會(huì)的調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)餐飲行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展的道路上依然面臨五大痛點(diǎn)，在快速迭代變化的今天，餐飲業(yè)一定要保持一個(gè)不斷挑戰(zhàn)自我、超越自我的創(chuàng)新心態(tài)，才能夠適應(yīng)變化、贏得未來(lái)。降本提效,是餐飲行業(yè)里永恒不變的話(huà)題,而在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,通過(guò)智能化軟件技術(shù)來(lái)降本提效更是一個(gè)不可逆的趨勢(shì)。