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做法一千層餅千層餅以小麥為面粉原料。用大盆和面時以老酵母頭作面引子，待面團醒松，反復揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細鹽。烙制時，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內熟，香味溢出時，即可食用。

千層餅選料要求比較嚴格，使用的面粉是大汶河兩岸所產(chǎn)小麥，用石磨磨成面，取其精；使用的食油是本地匯河洼所產(chǎn)大豆制成的豆油，這種豆油清亮無雜質；選用的花椒面是本鄉(xiāng)山神廟村所產(chǎn)的花椒，香味濃郁。

企業(yè)是一家集生產(chǎn)制造、經(jīng)銷商批為一體的有限責任公司。技術專業(yè)生產(chǎn)制造華夫爐、雞蛋仔機、雪媚娘爐，銷釘扒爐、扒爐、電炸爐、披薩爐、電烤箱、電熱湯池等酒店廚房設備機器設備、酒店餐廳廚具設備產(chǎn)品系列，電動烙煎餅機銷售服務電話
 

臺式一體機電動式煎餅機采用了全新升級的生產(chǎn)工藝流程外觀設計，加溫電器等層面開展了改善。構造上采用磨具化生產(chǎn)制造，殼體采用靜電噴塑涂敷，應用靈便，可立即放到工作臺或是桌子上，外觀設計別具一格，清潔衛(wèi)生。加溫部分采用大規(guī)模全封閉式方式，熱效高，清潔衛(wèi)生，省電，節(jié)約資源。在控溫層面，采用電熱鐺專用型控溫儀，所有原元器件采用接插連接，并可交換，使之特性平穩(wěn)，檢修更為便捷.

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開關

面對煎烤機的開關，盡量挑選上、下蓋開關單獨控制的，可以分別加熱，也就省事很多。如果不想都加熱，只針對一面加熱，操作時就簡單很多，以免一面都焦了，而另一面還沒熟的尷尬，這樣做出來的餅才不會出現(xiàn)兩種不同熟度。