低溫高濕空氣解凍設(shè)備優(yōu)勢(shì)

一、過程/控制的節(jié)能及經(jīng)濟(jì)性

二、解凍時(shí)間更短及更低的能耗

三、隔熱

四、電動(dòng)裝置

五、反向葉片低噪鼓風(fēng)機(jī)

六、制冷階段的節(jié)能程序模式。解凍過程中的制冷盤管可獲得壓縮機(jī)出來的熱氟

精密的軟件實(shí)現(xiàn)能源的節(jié)省，可為客戶量身訂造

七、新的控制器可以輸入中文文字，操作更為簡(jiǎn)便

八、根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同重量的肉塊及肉類品種設(shè)定不同的程序菜單

低溫高濕度空氣解凍機(jī)

        低溫高濕度空氣解凍機(jī)是我公司通過引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。低溫高濕空氣解凍機(jī)工藝流程一階段：程序解凍二階段：換風(fēng)三階段：保鮮儲(chǔ)藏華譽(yù)公司的解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)分段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。憑借先進(jìn)的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)用節(jié)能等特點(diǎn)，得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍成鮮品。

該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于豬牛羊肉、禽肉類及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。

低溫高濕解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕解凍機(jī)

二、公司名稱：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、低溫高濕解凍機(jī)內(nèi)部支架：內(nèi)部采用304不銹鋼方管做為主支架，4#角鋼制作分風(fēng)支架。同時(shí)通過低溫高濕變溫解凍庫(kù)解凍20t冷凍牛肉的加熱負(fù)荷、制冷負(fù)荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計(jì)算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫(kù),并進(jìn)行了生產(chǎn)驗(yàn)證試驗(yàn),比較分析了該解凍庫(kù)與常規(guī)4℃解凍庫(kù)對(duì)解凍牛肉品質(zhì)的影響。防撞桿304不銹鋼圓管，接水盤，導(dǎo)流風(fēng)板，分風(fēng)板，風(fēng)機(jī)支架面板，隔風(fēng)板均采用304不銹鋼材料加工制作。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)供應(yīng)低溫高濕解凍機(jī)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，歡迎新老客戶前來洽談采購(gòu)。

   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時(shí)結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。目前國(guó)內(nèi)解凍設(shè)備尚屬空白,該機(jī)的研制成功為國(guó)產(chǎn)解凍機(jī)在食品工業(yè)中提供了良好的應(yīng)用前景。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫(kù)為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來回波動(dòng)，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對(duì)濕度進(jìn)行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對(duì)冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。