浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司已通過ISO9001-2015國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,管理規(guī)范，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，注重i生產(chǎn)環(huán)節(jié)的低碳節(jié)能和產(chǎn)品的綠色環(huán)保。從而帶來根據(jù)殺青葉質(zhì)量要求，如何選擇不同殺青效果的設(shè)備的困惑。公司現(xiàn)有固定員工80余人(其中工程師5人，技術(shù)人員9人)，自主研發(fā)能力強(qiáng)勁，公司組建有“金華市高新技術(shù)研究開發(fā)中心”、“金華市農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)中心”及“金華市工業(yè)設(shè)計中心”，現(xiàn)擁有國家二十六項，多次承擔(dān)了“省級新產(chǎn)品”和“市、縣級科技計劃”等科研項目的研制，項目產(chǎn)品多次獲得浙江省機(jī)械工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎、武義縣科技進(jìn)步獎，取得省科技成果多項。

   公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

   公司是“浙江省工商企業(yè)守合同重信用A級單位”；是武義縣第九、第十、第十一、第十二屆“消費者信得過單位”；連續(xù)多年獲評武義縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)企業(yè)。

殺青是制作茶葉的必要步驟，但并不是什么茶葉都要進(jìn)行。茶葉殺青只有可以使茶葉進(jìn)行一系列的化學(xué)反應(yīng)，賦予茶葉不一樣的品質(zhì)。

茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。方法是采用高溫措施，使鮮葉中的酶活性降低，制止酶促反應(yīng)，使茶葉中的茶多酚含量不變或是少量的變化。

【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

殺青機(jī)主要結(jié)構(gòu)是由主體框架，滾筒，排濕裝臵，傳動裝臵，加熱裝臵部件組合起來，殺青機(jī)的使用特點是具有極高的生產(chǎn)效率，能夠連續(xù)進(jìn)行作業(yè)，具有操作方便易上手。13年12月起，我公司“壺山牌”商標(biāo)被市工商行政管理局認(rèn)定為“金華市zhuming商標(biāo)”，進(jìn)一步提高了我公司產(chǎn)品的社會公眾認(rèn)知度，歷經(jīng)多年市場檢驗，“壺山”牌商標(biāo)已成為廣大用戶心目中知名且信賴的品牌。工作原理是：通過加熱裝臵對筒體進(jìn)行加熱，放入新鮮茶葉進(jìn)入料斗送到加熱的轉(zhuǎn)動筒內(nèi)，在半封閉狀態(tài)下茶葉直接吸收熱量進(jìn)入體內(nèi)，使茶葉葉溫升高，在螺旋導(dǎo)葉板的帶動下下，殺青機(jī)一邊翻動、一邊前進(jìn)，茶葉內(nèi)的水分被不斷的進(jìn)行汽化，酶的活性同時被迅速氧化，使得茶葉呈現(xiàn)翠綠狀并達(dá)到殺青的目的，后通過管道被軸流風(fēng)機(jī)排到室外即可。

扁形茶全機(jī)械制作工藝：

　　攤放--殺青--多用機(jī)--提香機(jī)--分級--包裝--貯藏。殺青作業(yè)完成后，應(yīng)盡快撤出余火，讓滾筒繼續(xù)運轉(zhuǎn)，當(dāng)滾筒溫度降低到50℃以下時方可停機(jī)。采回的鮮葉經(jīng)攤放失水率30%,開始?xì)⑶?，殺青機(jī)開始預(yù)熱，檢查各部位封嚴(yán)，鮮葉勻攤在送料口、經(jīng)輸送帶送出，時間兩分鐘，達(dá)到殺青程度，殺青葉經(jīng)攤放時間20分鐘，轉(zhuǎn)多用機(jī)，鍋溫100度，用制茶油光鍋，等油氣蒸發(fā)后，每槽投入0.3公斤殺青葉，加快轉(zhuǎn)速，50轉(zhuǎn)/分，經(jīng)1分鐘預(yù)熱后，減慢轉(zhuǎn)速，30轉(zhuǎn)/分，置入輕壓棒，觀察溫度和葉子變化，經(jīng)兩分鐘，色澤和條形基本固定，減壓1分鐘，壓重棒1分鐘，減壓半分鐘或輕壓2分鐘，再減壓1分鐘出鍋，篩去沫頭，進(jìn)入提香機(jī)。提香也有烘干效果，按要求調(diào)整好定時時間和升溫設(shè)定，將所提香茶葉鋪放在盛葉盤上，厚度適當(dāng)，厚薄均勻，放進(jìn)機(jī)內(nèi)，關(guān)上箱門，起動風(fēng)機(jī)，打開加溫、加熱開關(guān)，溫度及時間進(jìn)入自動控制狀態(tài)，到達(dá)設(shè)定時間后，系統(tǒng)自動停止工作。取出盛葉盤，關(guān)閉加溫、加熱開關(guān)，經(jīng)10分鐘才可關(guān)閉風(fēng)機(jī)。經(jīng)過提香后的茶葉可分篩、分級，分別進(jìn)行包裝灰藏。

“每天早上起來，無論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當(dāng)一種儀式來做，因為當(dāng)你把過程放慢，你就擁有了時間，我許多的創(chuàng)意就在這時候產(chǎn)生，一天的樂趣就此開始?！甭嫾荫R伯庸先生在微博中寫道。

　　泡茶，總結(jié)來說就一個字，那就是慢。浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月。有句老話便是這么說的，心急吃不了熱豆腐。燒水，從零點到沸騰，是一個過程;放置茶葉，以茶匙斟酌數(shù)量;沖水，以不同種茶葉了來選擇沖水的方式，高沖或者中投;悶泡，沖水后，悶泡時間的掌握亦是十分關(guān)鍵的。時間過長，則苦澀味重;悶泡過短，則茶或無味。

　　燒水泡茶，在每一道步驟中皆是時間的積累，皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的，否則，將品不到茶葉的味道。以求快之心，卻做出了暴殄天物之事，是萬萬使不得的。