而在中國改革開放前期，會煮飯就能開餐飲的自然環(huán)境早已大大的更改了，這兒給提前準(zhǔn)備從業(yè)餐館的朋友幾個方面提議：

 1、選址。這個是餐館的此外一個關(guān)鍵，選址關(guān)鍵考慮到2個層面： ①相匹配的消費群體及消費力是不是合乎你的整體規(guī)劃； ②流量、流量、流量。關(guān)鍵的東西說三遍，找有關(guān)資源幫助，或是第三方學(xué)習(xí)培訓(xùn)。次的方法也得借助完善的大型商場、小區(qū)或是利用餐飲連鎖品牌，由于他人選址肯定是考慮過的，你能在它附近的部位做挑選。

2、人品招騁。不必立即招騁沒有從事工作經(jīng)驗的人，由于學(xué)習(xí)培訓(xùn)的成本費很高。老溫提議立即從你精準(zhǔn)定位的同行業(yè)或是類同行業(yè)中挖一兩個，隨后由點到面，那樣周期時間會減少許多。對于別的的如采購供應(yīng)、存貨管理、盈利剖析這些，都能夠立即依靠服務(wù)平臺和手機(jī)軟件開展實際操作，謹(jǐn)記一點：切不可盲目跟風(fēng)，切忌信心。

   服務(wù)員做好這些，顧客個個都滿意

一、服務(wù)員怎么說很重要

看看這幾個層次：

一個：陳列事實

第二個：把只剩換成還有，意思完全不一樣，只剩的意思就是不多了，剩下的，而還有意思是不多了竟然還有，有種珍惜感，加上剛做的，給你新鮮感，而不是剩余的。

第三個：不但告訴你新鮮還要告訴你味道以及銷量，讓你對產(chǎn)品充滿信心，有了很大興趣。

第四個：讓你產(chǎn)生興趣，及時促銷，拉攏感情，獲得好感。

二、服務(wù)員是餐廳的名片

服務(wù)員有時還神游著，當(dāng)時沒多少人，所以有些扎堆聊天，有些嘻嘻哈哈，有些穿個衣服扭扭歪歪，走路磨磨唧唧。確實讓人都覺得那個炒菜飯店品牌不怎么樣了。

餐飲需要人情味，人情味來源于溝通。既然餐飲是服務(wù)行業(yè)，就不要怕打擾別人，你不去打擾別人覺得你不管她，反而覺得服務(wù)不好。除非客人已經(jīng)明確表示不用任何的人員服務(wù)。

 餐飲店選址必須考慮的注意事項

店鋪周圈人口情況

一般來說，餐飲店周圍人口越密集越好，目前.很多大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，像商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)和大學(xué)區(qū)等。在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析不同情況，比如若在大學(xué)區(qū)開豪華餐廳則顯得不合時宜。

餐飲店周圍的交通狀況如何

餐廳周圍的交通狀況直接影響店鋪的生意:客人來用餐時停車是否方便；原料的運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。