嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度

按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度，對(duì)保證食品質(zhì)量、延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。結(jié)凍物冷藏間的庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定，平時(shí)其波動(dòng)幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫(kù)開(kāi)門進(jìn)貨量較大時(shí)，如溫度回升2℃或3℃時(shí)，應(yīng)立即關(guān)門停止進(jìn)貨。

庫(kù)內(nèi)用的木材要求選用干燥且在受潮后不易變形和開(kāi)裂的杉木或一級(jí)紅松。

 

國(guó)內(nèi)水果物價(jià)很低，所以水果銷量進(jìn)入低谷的狀態(tài)，水果生產(chǎn)快速發(fā)展的勢(shì)頭受到抑制。冷庫(kù)是水果、蔬菜保鮮基本的條件，低投入高收入，使用非常方便，非常環(huán)保，帶來(lái)不可一日而語(yǔ)的效果，而且還能在使用上事半功倍。

近年的冬果儲(chǔ)存，記者來(lái)到果農(nóng)產(chǎn)地，看到家家戶戶都是空蕩蕩的，沒(méi)有果子，果子哪里去了？檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏），并請(qǐng)專業(yè)冷庫(kù)工程人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。原本以為會(huì)有很多準(zhǔn)備銷售，或銷售供已應(yīng)求的現(xiàn)狀，會(huì)積累庫(kù)存，沒(méi)想到早就賣掉了，原來(lái)果子還沒(méi)摘就被買主預(yù)定了，果農(nóng)們興高采烈的告訴記者，這樣既解決了果農(nóng)們的果疏銷量，還保證了市場(chǎng)的發(fā)展秩序，從而看來(lái)冷庫(kù)對(duì)國(guó)家，對(duì)人民無(wú)疑是個(gè)好的杠桿，前景無(wú)量，冷庫(kù)解決了果蔬的銷售，以后再也不會(huì)為這種事情發(fā)愁了。 

臨沂冷庫(kù)安裝

冷庫(kù)安裝常年晝夜不息地運(yùn)轉(zhuǎn)，難免會(huì)出現(xiàn)些或多或少的小毛病，遇到以下這些小故障時(shí)，該如何做出及時(shí)又準(zhǔn)確的處理呢？  

◆組合冷庫(kù)不制冷或制冷效果差：  檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟；  檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚；  檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏），并請(qǐng)專業(yè)冷庫(kù)工程人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理；某些廠商為了達(dá)到泡沫表觀不產(chǎn)生變形現(xiàn)象而向發(fā)泡料中添加了可開(kāi)孔組分，降低了泡沫閉孔率，達(dá)到了穩(wěn)定尺寸的效果，但這卻犧牲了聚氨酯冷庫(kù)保溫材料泡沫的保溫性能。  檢查冷庫(kù)門的密封是否完好并排除之；  檢查冷庫(kù)建造的制冷機(jī)是否工作；  檢查冷庫(kù)建造電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確；  檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。  特別提醒：經(jīng)常觀察冷庫(kù)設(shè)備壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。  

◆組合冷庫(kù)門啟動(dòng)頻繁，長(zhǎng)時(shí)間不啟動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)機(jī)不停止或庫(kù)溫不到就停機(jī)：  檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。這種易腐食品從采集、加工、冷凍、運(yùn)輸、貯藏、零售到消費(fèi)者等各個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了完整的食品冷藏鏈，它的各個(gè)環(huán)節(jié)均需要不同型式的制冷裝置。  

◆控制器的參數(shù)設(shè)定有誤：  重新設(shè)定即可。  

◆庫(kù)內(nèi)照明燈不亮：  檢查開(kāi)關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫?，安裝燈罩時(shí)要注意燈的防水。  

◆組合冷庫(kù)門關(guān)閉不嚴(yán)密：  調(diào)節(jié)庫(kù)門上的合頁(yè)和門鎖與庫(kù)體之間的間距。