磺基甜菜堿為季銨鹽類表面活性劑，具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子,RN (CH3)2(CH2)3SO3-,R碳原子數(shù)12~18。本類產(chǎn)品顯示出優(yōu)良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它表面活性劑復配具有明顯的協(xié)同效應。對于硬表面及紡織品，它具有高的清洗性能，在強酸、強堿溶液中，有很好的化學穩(wěn)定性?；腔鸩藟A類表面活性劑與其它表面活性劑在較寬的PH范圍內復配時，還顯示出了出色的泡沫性能及增稠效應

1.提供，作供體。的供體，能部分代替蛋氨酸和氯化，降低飼料成本。30%復合甜菜堿的供應效率約等同于蛋氨酸。

2、參與脂肪代謝，促進蛋白質合成。在豬料中添加甜菜堿鹽酸鹽，可使眼肌面積增加，減少豬背膘平均厚度，提高瘦肉率和品質。在雞料中添加，可以提高肉雞品質和胸肌量，減少腹肌沉積，降低料肉比。

3、具有誘食活性。復合甜菜堿它能刺激動物的嗅覺和味覺，促進動物攝食，提高餌料的適口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水產(chǎn)餌料的主要誘食成分。它是魚類，甲殼類動物的理想誘食劑，對魚類的嗅覺有極強的力，大大增加進食量，促進生長；還可以提高仔豬的采食率，促進其生長。

甜



菜堿為一種的供體，能替代蛋氨酸和的供功能；替代蛋氨酸添加量，提高生產(chǎn)性能，降低飼料成本。

甜菜堿可保證參與動物體內各種生化反應的需要，以確保核酸、蛋白質的正常合成、代謝。

甜菜堿能調節(jié)細胞滲透壓，減少應激反應，確保動物正常生長；緩解仔豬腹瀉，提高斷奶仔豬窩重；緩解雞的熱應激，減少率；保護腸道，提高抗球蟲藥的效果，促進生長。

甜菜堿與、蛋氨酸的關系?！　√鸩藟A、和蛋氨酸都是可以作為供體，但蛋氨酸和在提供之前都必須進行活化，才能作為供體。必須先被運入線粒體內，經(jīng)兩步氧化反應被轉變?yōu)樘鸩藟A，方能使其容易轉移。另有研究表明，在對高半胱氨酸作為蛋氨酸前體的效力進行定量時發(fā)現(xiàn)，是甜菜堿而不是增強了高半胱氨酸到蛋氨酸的轉化。在配合飼料中因離子載體類抗球蟲藥以及其它化合物干擾，抑制進入線粒體內的運輸系統(tǒng)，故在線粒體內轉化率極低。

雖然蛋氨酸也能提供，但是機體通過動用蛋氨酸來提供的前提條件是沒有足夠數(shù)量的甜菜堿或來供應活性。換言之，如果甜菜堿或能提供充足的活性，機體就可以節(jié)約更多的蛋氨酸參加包括蛋白質合成在內的其它代謝活動。而蛋氨酸也必須經(jīng)循環(huán)轉變成S-腺苷蛋氨酸，才能作為供體。所以，甜菜堿是通過二個途徑節(jié)約蛋氨酸：一是作為供體，替代蛋氨酸的供作用；二是通過化反應合成內源性蛋氨酸。