生菜采收方面要求不嚴(yán)格,但是也要注意陰雨天氣不要采收

生菜采收：生菜在采收方面要求不嚴(yán)格，但是也要注意陰雨天氣不要采收，雨后1-2天內(nèi)不要采收，結(jié)球生菜從開(kāi)始結(jié)球抽薹前都可收獲，一般待葉球較緊實(shí)時(shí)采收，結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好，過(guò)早會(huì)影響產(chǎn)量，過(guò)遲則葉球內(nèi)莖伸長(zhǎng)，葉球變松品質(zhì)下降。生菜挑選：采收后的生菜要對(duì)其進(jìn)行挑選，剔除品質(zhì)不好、爛葉、爛根等，避免影響其他生菜保鮮。生菜預(yù)冷：生菜采收挑選后呼吸代謝旺盛，需要及時(shí)做預(yù)冷操作，預(yù)冷溫度控制在1℃，放入薄膜內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷。

現(xiàn)階段制冷壓縮機(jī)挑選的關(guān)鍵考慮難題

現(xiàn)階段制冷壓縮機(jī)挑選的關(guān)鍵考慮難題，有冷庫(kù)容積、冷庫(kù)庫(kù)位溫度、冷庫(kù)門(mén)電源開(kāi)關(guān)經(jīng)常等。同樣容積的冷庫(kù)，冷庫(kù)溫度越低工程造價(jià)越高，常見(jiàn)的冷庫(kù)溫度在0-5℃，-18~-23℃速凍冷庫(kù)、-45℃低溫冷庫(kù)等。不一樣的冷庫(kù)溫度和制冷量不一樣，發(fā)電機(jī)組機(jī)器設(shè)備挑選的輸出功率尺寸不一樣，工程造價(jià)就會(huì)有非常大區(qū)別。

故障：配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫(kù)的閘是否失靈或已斷開(kāi)。顯示正常，庫(kù)燈正常，壓縮機(jī)卻不工作。排除：檢查三相電是否缺二相或檢查壓力控制器是否跳開(kāi)。檢查急停按扭是否完好。

我國(guó)人均冷庫(kù)保有量偏低,冷庫(kù)結(jié)構(gòu)性供需仍不足

目前，我國(guó)人均冷庫(kù)保有量仍然偏低，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)性供需仍不足。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化率和居民生活水平提升、生鮮電商和進(jìn)口食品貿(mào)易的穩(wěn)健發(fā)展，加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進(jìn)，冷庫(kù)市場(chǎng)仍然很大的發(fā)展空間。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品先一公里和后一公里規(guī)模逐漸擴(kuò)大，以及冷鏈物流超市向?qū)I(yè)化和集約化發(fā)展，未來(lái)配送型冷庫(kù)、中央廚房、配發(fā)市場(chǎng)以及產(chǎn)地型冷庫(kù)將得到快速發(fā)展。

冷庫(kù)設(shè)備材料配套應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)施工材料單配備，冷庫(kù)板、庫(kù)門(mén)、制冷機(jī)組、制冷蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)或排管）、微電腦溫度控制箱、膨脹閥、連接銅管、電纜控制線、庫(kù)燈、密封膠、安裝輔料等配齊并要核對(duì)材料及配件型號(hào)。運(yùn)輸安裝前應(yīng)按發(fā)貨單核對(duì)冷庫(kù)庫(kù)板數(shù)量，裝卸庫(kù)板時(shí)應(yīng)做到輕拿輕放，在庫(kù)板的每層及地面接合部鋪墊防劃層。