食品廠凈化車(chē)間的管理需要符合哪些規(guī)定呢？

    車(chē)間設(shè)備管理：

    車(chē)間內(nèi)的所有設(shè)備由設(shè)備工程師做好相應(yīng)的編制記錄工作，安排定時(shí)檢查，并做好詳細(xì)記錄；在設(shè)備的醒目處要貼有詳細(xì)的操作說(shuō)明及注意事項(xiàng)，嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員操作設(shè)備；對(duì)于一些輕微的故障，設(shè)備工程師要在時(shí)間及時(shí)給予修理，如遇大故障，要及時(shí)聯(lián)系設(shè)備生產(chǎn)廠家提供售后服務(wù)；

    生產(chǎn)紀(jì)律管理：

1、各崗位員工必須按管理堅(jiān)守自己的崗位，不得離崗、串崗、打鬧、打瞌睡，不得坐在地板和生產(chǎn)用具上。

2、凈化車(chē)間內(nèi)禁止快步走、跑步、打鬧、嬉戲等現(xiàn)象。

3、凈化車(chē)間內(nèi)禁止吃、喝任何東西（除水外），禁止抽煙，禁止明火，禁止動(dòng)火，確需動(dòng)火的，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后主可進(jìn)行。

4、操作人員所有作業(yè)操作，必須要按作業(yè)指導(dǎo)書(shū)上的規(guī)定作業(yè)。

  對(duì)于凈化車(chē)間施工流程中的風(fēng)管制作要求嚴(yán)格，一般在相對(duì)密閉的室內(nèi)進(jìn)行，墻面需光滑，不易產(chǎn)生灰塵，地面鋪設(shè)需是加厚地板，無(wú)塵無(wú)污染。凈化車(chē)間施工流程中，人員的進(jìn)出以及制作過(guò)程中穿戴的服飾以及鞋帽，需保持干凈，無(wú)灰塵。

　在凈化車(chē)間施工流程的制作風(fēng)管期間，采用的制作工具需用酒精進(jìn)行擦拭消毒。風(fēng)管的制作需認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)于規(guī)格不同的風(fēng)管需采取整板制作，盡可能的減少加強(qiáng)筋，以便更快的投入使用中。

醫(yī)療應(yīng)用及醫(yī)學(xué)研究中的無(wú)塵室要求

  以集成電路為代表的工業(yè)環(huán)境控制中多采用工業(yè)潔凈技術(shù)和工業(yè)無(wú)塵室；而在醫(yī)學(xué)中，多采用生物無(wú)塵室進(jìn)行微生物污染控制。在生物無(wú)塵室里，這些微生物多由細(xì)jun和菌組成，粒徑尺寸在0.2um以上，常見(jiàn)的細(xì)jun粒徑在0.5um以上，并且多數(shù)依附在其他物質(zhì)微粒上。生物污染渠道不僅通過(guò)空氣，還與人體、與操作人員的服裝有關(guān)。

  在醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域中，生物實(shí)驗(yàn)室、無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室以及供生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)用的“特殊飼養(yǎng)動(dòng)物”飼養(yǎng)室也都十分需要控制微生物污染。