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長期吃大蒜可以增體力，減少生病的機會。長期攝入大蒜對身體健康有很多好處，因此人們會說：“四季不離蒜，不用去醫(yī)院?！背源笏鈱哂刑貏e好的保護作用。在春天吃大蒜可以祛，夏天吃大蒜可以緩解暑氣，秋天吃大蒜可以避免，冬天吃大蒜可以暖胃。這些都影響蒜米進入市場價格或影響直接用其做下游產(chǎn)品的原料的檔次，必須要進行分選。

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