天然色素介紹

天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動(dòng)物和植物組織及微生物（培養(yǎng)）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數(shù)。動(dòng)物色素，如肌肉中的血紅素(紅色)、蝦殼中的蝦紅素(紅色)等。隨著人人們生活水平的提高，更注重食品的安全、健康甚至是保健功能。鑒于此，綠色健康的天然色素在食品加工行業(yè)具有廣闊的市場前景。其著色力極強(qiáng)且無公害在食品生產(chǎn)中倍受青睞，廣泛應(yīng)用于各類食品、及。泛亞生物致力于天然色素的研發(fā)及生產(chǎn)銷售，擁有行業(yè)專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，安全的原材料供應(yīng)鏈條以及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。為您提供安全、穩(wěn)定、健康的天然色素是我們永遠(yuǎn)的承諾。

辣椒紅

人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），腌漬的蔬菜，熟制堅(jiān)果與籽類（油炸堅(jiān)果與籽類），可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品，糖果，面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，方便米面制品，冷凍米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，糕點(diǎn)上彩裝，餅干，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調(diào)理肉制品（生肉添加料理聊），腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），熟肉制品，冷凍魚糜制品（包括魚丸等），調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），蛋白飲料類，果凍，膨化食品等?！咎攸c(diǎn)】普通廠家提供的梔子藍(lán)不耐高溫，泛亞專業(yè)生產(chǎn)耐高溫的梔子藍(lán)，為您選擇合適的產(chǎn)品。

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色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環(huán)，因此色素用得是否適當(dāng)對(duì)制品好壞也起決定作用。而且，應(yīng)用低溫工藝又較好保持色素的色澤和風(fēng)味物質(zhì)，工藝所增添設(shè)備簡單，收效顯著。天然色素有哪些？天然食用色素是指直接來自動(dòng)植物組織的色素，除藤黃有不使用外，其余對(duì)人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

1、素

2、蟲膠色素

3、紅花黃色素

4、葉綠素銅鈉鹽

5、紅曲米

6、醬色：即焦糖

7、胡蘿卜素

8、辣椒紅素及甜菜紅。

天然色素都有哪些種類？

天然食用色素是指直接來自動(dòng)植物組織的色素，除藤黃有不使用外，其余對(duì)人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

天然食用色素的特點(diǎn)：由于來自天然的動(dòng)物和植物，所以它們添加在食品中后，顏色不是特別鮮艷，而且遇到水或油的時(shí)候容易褪色，聞上去沒有異味，只有正常食品的味道。