餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象，即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。

對餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會降低約3%，而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言，將減輕人力成本增長所帶來的壓力，關系到企業(yè)的盈利水平。

盡管困難重重，但業(yè)內人士認為：從事快餐服務的外國公司會繼續(xù)看好中國市場，投資中國，分享中國改革開放和經(jīng)濟發(fā)展的紅利，這對本土快餐來說，也意味著持續(xù)的競爭。如果中國自主品牌的快餐不能盡快的分得相應的市場份額的話，洋快餐仍然會占有非常有優(yōu)勢的地位。剔除過度消費、奢侈消費的泡沫后，大眾餐飲將成為今后行業(yè)發(fā)展的主流方向。

小本生意一般都是投資小，而且日見收益的那種，但是收益不會太大。不過還是有的，，比如早餐類，你可以在人比較集中的地方，學校，單位，工廠附近賣早餐，，這早餐有好些：豆?jié){，油條，餅，粉之類，每天賺個二三百是沒問題的

另外就是搞夜宵了，炒粉，燒烤，田螺，砂鍋粉，每天也能賺好幾百，有些地方人多生意好的話，一年賺十幾萬不止。

另外的就是開些小本的像2元店之類。

其它的不建議，因為這些收益是看的到的，成本小，而且天天有收入，只要你去做了就有錢賺

到貨物批發(fā)市場拿點兒童玩具,兒童服裝,鞋墊等小商品,晚上到人多的地方擺個地攤,是沒有本錢的朋友蕞好的創(chuàng)業(yè)方式,同時別忘了到淘寶開個線上的網(wǎng)店.同時進行經(jīng)營.如果你覺得這些都不合適  可以來做南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運營管理資源、團隊與模式；突然讓人不禁想起了中國的美食節(jié)目《舌尖上的美味》，我們的祖國地大物博真是什么食物都有啊。現(xiàn)專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經(jīng)營事業(yè).

墜情；這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。因為菜系和飲食中蘊藏著各種感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜歡的飲食則抱著的是一種感激與贊賞。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪。朋友離合，送往迎來，人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對于社會心理的調節(jié)功能。洋快餐成本上升發(fā)展面臨困難據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析報告》顯示，今年1到7月份，全國餐飲收入同比增長11。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿，實在是一種的心理。

中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬邦同樂”的哲學思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點的飲食方式。對于飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調，追求一種高尚的情操。

提到中華小吃，從來只有想不到?jīng)]有做不到，上至飛禽下至海鮮，都能如數(shù)端上餐桌。但近，小吃界刮起了一陣龍卷風——鴨來噠鴨腸。

很多食客對鴨腸還處于比較陌生的階段，大多數(shù)吃客知道鴨架、鴨肫、鴨舌都是很美味的小吃，鴨來噠鴨腸，在為食客們開辟了一篇新領域的同時，也開啟了新的小吃市場。

初次接觸鴨腸，會有人無法理解這樣的食材能夠帶來什么樣的美味，小編必須要說，可不要低估鴨腸，它不僅口感酥脆，還富有營養(yǎng)價值。鴨腸性涼味甘，富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。東部地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)5589個，占限額以上連鎖餐飲業(yè)門店的65。鴨腸同時還富含維持機能重要的營養(yǎng)素——蛋白質，為構成白血球和抗ti的主要成份，可以提高li哦。

正是這樣的創(chuàng)新，使鴨來噠鴨腸客源不斷，生意格外紅火。很多人會疑惑，如此陌生的食材和吃法，是如何獲得成功的？