真空滾肉機(jī)的特點(diǎn)

真空滾揉機(jī)工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；如果滾揉機(jī)滾揉后仍有較多鹽水未吸入肉塊內(nèi)，這是什么原因造成的呢?？梢愿纳飘a(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)1000型入味機(jī)價(jià)格

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理， 肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，  增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時(shí)間，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。 可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。  結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)， 增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

  諸城 振瀚食品機(jī)械有限公司是 專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)  等肉食加工機(jī)械 業(yè)的重點(diǎn)骨干企業(yè)。 企業(yè)擁有 設(shè)計(jì)與開發(fā)能力，設(shè)備先進(jìn)、制造精益、質(zhì)量。 產(chǎn)品被國內(nèi)出口企業(yè)所青昧，深受廣大外商好評(píng)。1000型入味機(jī)價(jià)格