表面施膠劑知識

與原淀粉比較，氧化淀粉的性能發(fā)生了較大的變化，由于氧化劑對淀粉有漂白作用，氧化淀粉的色澤較原淀粉顆粒白，而且氧化處理的程度越高，淀粉越白。但是，用次氯酸鹽氧化過的淀粉對熱更敏感，過高的溫度下干燥，淀粉也會變色。

氧化淀粉的顆粒也不同于原淀粉，顆粒中徑向裂紋隨氧化程度增加而增加。當在水中加熱時，顆粒會隨著這些裂紋成碎片，這與原淀粉顆粒的膨脹現象不一樣。

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表面施膠劑

表面施膠劑-交聯泥粉

交聯淀粉是一種重要的變性淀粉，是淀粉的醇羥基與交聯劑的多元官能團形成的二醚鍵或酯鍵。交聯作用能使兩個或兩個以上的淀粉分子。架橋。而呈多維空間網絡結構，能加強淀粉顆粒之間的結合作用，使之較穩(wěn)定存在。淀粉的交聯形式有酰化交聯、酯化交聯和醚化交聯等。使淀粉分子間發(fā)生交聯反應的含多元官能團的化合物稱為交聯劑。常見的交聯劑為甲醛、環(huán)氧氯bing烷、三偏磷酸鈉和三氯氧磷等。交聯劑的作用非常明顯，只要在淀粉乳中加入淀粉質量的0.005%～0.1%的交聯劑，就可明顯地改變淀粉的糊化和溶脹性質，使膠化溫度和淀粉糊的黏度升高，穩(wěn)定性提高。經交聯的淀粉，加強了分子間的氫鍵，使淀粉分子更緊密地結合在一起。

交聯淀粉的作用機理，三而造紙帶給您

在交聯淀粉與纖維表面的活性基的選擇性吸附下，陰離子纖維相互靠近，形成更多的纖維一纖維鍵。交聯淀粉的動電電位隨著漿液體系的酸度下降而下降。

制備原理：

交聯淀粉的制備方法通常是將交聯劑加到堿性淀粉乳中，住20～50℃卞反應，交聯度達到要求后，再經中和、過濾、洗滌、干燥得產品。工業(yè)上生產氧化淀粉是在淀粉乳(35%～40%)中加人次氯suan鈉溶液，并用氫氧hua鈉溶液調pH值到9～10，有時還需加入一定量環(huán)氧氯bing烷形成適度交聯。當反應達到所需氧化交聯度后，將反應液中和至pH值為6.5～7，加入亞liu酸鈉，還原來未反應的氧化劑，再經水洗、脫水、干燥得成品。