餐廳廚房排油煙

油煙收集罩、運罩、水噴淋洗滌塔凈化工藝、高壓靜電、物理過濾、光催化、生物凈化、液沫洗滌為廚房凈化處理系統(tǒng)的常見工藝。其中油煙收集罩與運罩是基本處理方式，前者通過簡易的煙罩構(gòu)成一個排煙口，將油煙排出，沒有油煙處理效果。運罩利用噴灑堿性水將部分油漬等進(jìn)行清洗，再由排氣管排出，有一定的油煙去除效果，但并不佳。

驅(qū)動通風(fēng)機(jī)所需要的功率N稱為軸功率，或者說是單位時間內(nèi)傳遞給通風(fēng)機(jī)軸有能量，單位為kw（千瓦）。通風(fēng)機(jī)在把原動機(jī)的機(jī)械能傳給氣體的過程中，要克服各種損失，其中只有一部分是有用功。常用效率來反映損失的大小，，即損失小。從不同的角度出發(fā)有不同效率?？諝庀到y(tǒng)簡單地說，包括風(fēng)機(jī)及與其進(jìn)口或出口或兩者都連接的管路。較為復(fù)雜的空氣系統(tǒng)包括風(fēng)機(jī)、管網(wǎng)、空氣控制調(diào)節(jié)風(fēng)門、冷卻管、加熱管、過濾器、擴(kuò)散器、消聲器和導(dǎo)向葉片等。風(fēng)機(jī)是本系內(nèi)給氣體以能量，用以克服其它部件的流動阻力的一個組成部分。

民以食為天，故我國的餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá)，但我們在享受美食的同時，無數(shù)的餐廳產(chǎn)生的油煙量非常大，這些油煙都是通過風(fēng)機(jī)排至建筑的公共煙道或經(jīng)凈化后直接排入室外；廚房是一家餐廳的核心，而排油煙系統(tǒng)的核心就是風(fēng)機(jī)，故風(fēng)機(jī)對一家餐廳是極其重要的，但是，風(fēng)機(jī)的品類非常多，我們該如何選擇適合的風(fēng)機(jī)給廚房排油煙呢？風(fēng)量選擇：首先我們應(yīng)該選型，選擇合適風(fēng)量的風(fēng)機(jī)決定實際排煙效果，一般廚房應(yīng)設(shè)置排油煙風(fēng)機(jī)及補(bǔ)風(fēng)機(jī)；

如果沒有地計算系統(tǒng)阻力或進(jìn)出口工況不理想，那么就不能得到理想的設(shè)計性能當(dāng)系統(tǒng)阻力大于設(shè)計壓力P時，風(fēng)機(jī)的實際流量小于設(shè)計流量，達(dá)不設(shè)計要求；當(dāng)系統(tǒng)阻力小于設(shè)計壓力P時，風(fēng)機(jī)的實際流量大于設(shè)計流量，超出設(shè)計要求；風(fēng)機(jī)的電機(jī)會有超載運行的危險。

蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營：餐廳廚房排油煙；蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營：餐廳廚房排油煙；

一般情況下，排氣罩的平面尺寸應(yīng)比爐灶尺寸大100mm,排氣罩下沿距爐灶面的距離不大于1.0m,排氣罩的深度不宜小于600mm.；廚房的排風(fēng)管道不宜采用土建風(fēng)道（土建風(fēng)道漏風(fēng)量較大且難以處理），盡量避免設(shè)置過長的水平風(fēng)道。主、副食加工排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)分開設(shè)置；通風(fēng)排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置考慮，距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

如果您已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，專家建議您使用煙道止逆閥。很多業(yè)主會質(zhì)疑，油煙機(jī)已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很顯著，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果。而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。