#秋葵炒雞蛋#的制作步驟

1. 準(zhǔn)備原料。

2. 開火，先把鍋上水做上，同時(shí)把雞蛋打散，在打散的雞蛋里加點(diǎn)溫水，樣炒出的雞蛋更松軟好吃。

3. 水開了之后把秋葵放到鍋里焯一下水，不要焯太久，秋葵會(huì)變黃。

4. 廣式香腸改刀成片。

5. 然后把秋葵改刀切成菱形。

6. 鍋上火，熱鍋涼油雞蛋不容易粘鍋，雞蛋炒好出鍋放一邊備用。

7. 鍋上火放入底油，燒熱以后，放入，蔥花蒜片，炒出香味，廣式香腸下鍋。

8. 放入秋葵，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味，放入鹽5g、糖4g、味精5g、雞精5g。

9. 翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，放入一點(diǎn)香油，翻炒均勻。

10. 出鍋裝盤！

11. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一道菜，大家快來嘗試做吧。

#涼拌苦瓜#的制作步驟

2. 苦瓜洗凈，一劈兩半，用湯勺把苦瓜籽去掉。

3. 先把苦瓜改刀成片。

4. 鍋上火，放上水，把水燒熱，這時(shí)我們調(diào)汁，把蜂蜜倒一個(gè)碗里蜂蜜50g，再倒入少許的雪碧，攪拌均勻。

5. 把洗好的檸檬切成兩半，將檸檬汁擠到調(diào)好的雪碧中。

6. 鍋上火加水，將切好的苦瓜倒入鍋中，再放入鹽10g，幾滴色拉油，這樣苦瓜的顏色會(huì)更亮，焯苦瓜的時(shí)候不要太久，否則顏色會(huì)變黃，還會(huì)影響到苦瓜的口感。

7. 撈出焯好的苦瓜，過涼放入涼水里，

8. 把過涼的苦瓜再放到冰塊里。

9. 把苦瓜浸泡半個(gè)小時(shí)然后就可以拿出來擺盤了。

10. 擺盤成功。

麻辣巴沙魚的做法步驟

做法：

第a一步：準(zhǔn)備食材。巴沙魚2片、花椒15克、辣椒30克、姜1小塊、香菜適量。

第二步：把辣椒剪成段備用。

第三步：姜切片、香菜切段備用。

第四步：巴沙魚室溫解凍，用廚房紙巾擦干表面水分，然后斜刀片成片。接下來放入半只蛋清、半勺料酒、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少許白胡椒粉、2勺玉米淀粉，如圖。

第五步：抓勻后腌制幾分鐘。

第六步：取一個(gè)大碗，往碗中放入2勺蒸魚豉油，如圖。

第七步：鍋里倒入適量的水煮開，然后把姜片放入鍋中，再將魚片放入鍋中煮開，魚片變色即可撈出放入大碗中。

第八步：鍋中倒入食用油，油的量比平時(shí)炒菜時(shí)多一點(diǎn)，油熱后把花椒和辣椒段放入鍋中爆出香味。

第九步：將鍋里的熱油連花椒、辣椒一起澆在魚片上，然后放幾根香菜點(diǎn)綴，即可上桌。

蒜香雞翅：

做法

1雞翅處理干凈后，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃十字小口方便入味。

2撒入少許精鹽、生姜片，倒入料酒，腌漬2小時(shí)。

3倒入烤肉醬，再腌漬30分鐘即可。

4餅鐺加熱后，把腌漬好的翅中擺放好，小火煎制。

5煎制幾分鐘后，把翅中翻過來煎制另一面，防止煎糊（煎制時(shí)間約15分鐘）。

6等兩面都煎制好后，關(guān)火（準(zhǔn)確點(diǎn)說是：拔下餅鐺的電源）撒上蒜末，倒入腌制雞翅的湯汁，蓋上餅鐺，利用余熱把雞翅煎制熟透。

7醬香濃郁，蒜香甜美的雞翅