認(rèn)識(shí)和深入研究玉米工業(yè)加工發(fā)展的重要作用及其所帶來(lái)的影響，制定科學(xué)的發(fā)展對(duì)策，對(duì)于主動(dòng)搞好糧食宏觀調(diào)控，保持玉米供求平衡，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展都有著極為重要的意義。玉米作為主要的糧食作物，一直以來(lái)是商品市場(chǎng)上的大品種，“老玉米”又添加了“新身份”，除了基本的農(nóng)業(yè)種植以及初級(jí)的食品、飼料加工以外，還出現(xiàn)了采用物理、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對(duì)玉米進(jìn)行深度的加工。

10噸級(jí)小米加工機(jī)械是可以一機(jī)多用的小型設(shè)備?？赏ㄟ^(guò)該機(jī)做原糧清理、去石、礱谷、谷糙分離、多機(jī)碾米、小米分級(jí)等工作。該機(jī)組是由清理去石機(jī)、去雜機(jī)、礱谷脫殼機(jī)、谷糙分離機(jī)、雙道碾米機(jī)、拋光機(jī)小米分級(jí)機(jī)、自動(dòng)提升機(jī)、全自動(dòng)控制等機(jī)器組合而成，是一種多功能小米專(zhuān)用加工設(shè)備。小米加工機(jī)械具有體積小、造型美觀、產(chǎn)量高、耗電低、操作方便、米質(zhì)清潔、米溫低、稻谷入機(jī)一次加工可出標(biāo)準(zhǔn)成品小米，是集鎮(zhèn)糧站、農(nóng)場(chǎng)及邊緣山區(qū)、個(gè)體專(zhuān)業(yè)戶(hù)加工小米的設(shè)備。

糧食加工的工藝流程可分為兩大類(lèi)：是把稻谷、高粱、粟、黍稷等原糧脫殼、去皮，碾成粒狀成品糧；是把小麥、玉米、大麥、蕎麥、莜麥等原糧去掉皮層和胚芽，研磨成成品粉。原糧先經(jīng)圓筒初清篩，再經(jīng)往復(fù)振動(dòng)篩、高速振動(dòng)篩、比重去石機(jī)和磁選設(shè)備等（見(jiàn)糧食清理機(jī)械）清除各種雜質(zhì)后，進(jìn)入礱谷機(jī)，脫去并分離稻殼。排出的谷糙混合物送入谷糙分離機(jī)。