開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！”現場還設置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域，來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。

開化美食不僅有天然的好食材，其滋味也非常獨到，這不，這次蕭山有個美食節(jié)，開化美食又被請到了這里--杭州金馬飯店。杭州金馬飯店是蕭山區(qū)首1家五星級酒店，就是這么一家酒店，去年光餐飲產值約1個億，哦滴老天爺啊~1個億啊。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！開化的美食，可不走當下流行的“性1冷淡風”，食物低飽和色調，擺盤精致而整齊。

天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上過《舌尖上的中國》的開化菜，又是衢州菜中的佼佼者，可謂是“散落江湖”的美味佳肴。開化是“生態(tài)美食之鄉(xiāng)”，它的美食跟美景一樣出色。開化菜被眾多食客贊譽為“中國第九大菜系”。受地理環(huán)境影響，開化菜糅合了杭幫菜的鮮甜和徽1派菜系的香醇，品類繁多，讓人垂涎欲滴。據了解，本次開化名宴共有7家單位參加（開化東方大酒店、醉根山房、國際大酒店、開化大興飯店、開化醉根坊、開化醉清豐、開化久山半客棧），分為兩天進行，旨在開化美食的相互交流，通過各自獨特的烹飪技藝及精致擺盤，呈現了一場饕餮盛宴。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！不僅美食達人對開化的美食的大加贊賞，開化表示，隨著開化菜的名聲四起，舌尖上的開化已成為開化文化旅游特色產品之一，此次舉辦開化美食進杭城活動，旨在讓更多的杭州人了解開化美食、品享開化的綠色有機佳肴。

一白為白豆腐，二白為白蘿卜（冬天）或白苦瓜（夏天）。

開化白豆腐，以高山大豆為原料，用發(fā)酵漿水點制而成，百分之1百的，豆香中帶著獨特的醋香味，制作過程中經過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運輸的豆腐干，不僅能做菜，當作零食吃也十分美味；開化多大山多森林，石雞往往生長于開化的深山老林，或流泉深澗之中，或石洞巖隙之內，與蟲蛇共處，若想捕之殊為不易，乃當地菜中珍品。將豆腐干藏于加入秘料的陶罐中，經過一段時間的發(fā)酵，就成了聞著有怪味但吃著卻香中帶鮮的藏制豆腐。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！11月3日，2018林山鄉(xiāng)首屆番薯豐收節(jié)在霞湖村花橋自然村番薯地里火熱開幕，吸引了眾多當地村民和游客前來觀賞游玩，收獲“薯”與自己的豐收喜悅。

本屆博覽會，還對一批新中國成立70周年來為浙江餐飲行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻的先進個人和先進單位進行了表彰。開化縣大興飯店總經理兼技術總監(jiān)何崢嶸被授予“中國浙菜工匠”榮譽稱號，開化大興飯店榮獲2019浙江餐飲行業(yè)品牌獎。